صنع الحلويات في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. للقيام بذلك ، ما عليك سوى بذل القليل من الجهد والرغبة. أقترح أن تصنع كمأ الليمون. هذه الحلوى لن تتركك غير مبال.
انه ضروري
- - برقوق محفور - 1 كوب ؛
- - تمر منزوع النوى - 1/2 كوب ؛
- - زيت اللوز - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - شراب القيقب - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - نكهة واحدة من الجير.
- - مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
نضع الفواكه المجففة في أطباق مختلفة ، ثم نسكب عليها الماء المغلي. يجب أن يكونوا في هذه الحالة لمدة 10 دقائق على الأقل. بعد انقضاء الوقت ، اشطف التمر والخوخ جيدًا تحت الماء الجاري الدافئ. ثم امزج كلاهما ، بعد أن تم تقطيعه مسبقًا بخلاط إلى حالة عصيدة.
الخطوة 2
أخرج الفاكهة المجففة المفرومة من الخلاط وانقلها إلى طبق فارغ ونظيف. أضف زيت اللوز وشراب القيقب إلى هذا الخليط. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك زيت اللوز ، يمكنك استبداله بالقشدة التي لا تقل نسبة الدهون فيها عن 26٪.
الخطوه 3
مع الليمون ، قم بما يلي: اشطفه جيدًا ، ثم احرقه بالماء المغلي. قطّع الفاكهة إلى جزأين متساويين واعصر العصير من كل منهما. اطحن قشر الليمون بمبشرة جيدة. ضع كلًا من ذلك وآخر في الجزء الأكبر. يقلب بشكل صحيح.
الخطوة 4
أضف مسحوق الكاكاو إلى الكتلة المتجانسة الناتجة. حرك كل شيء حتى يذوب الكاكاو تمامًا. ضع الخليط في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات ، والأفضل من ذلك كله طوال الليل.
الخطوة الخامسة
بعد مرور الوقت ، أخرج كتلة الحلوى من الثلاجة. قم بقطع القطع الصغيرة برفق ولفها على شكل كرة. ثم قم بلف كل حبة من الكمأ الناتج في الكاكاو أو ، على سبيل المثال ، في بسكويتات الوفل المقطعة مسبقًا.
الخطوة 6
ضع المكافأة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة - يجب أن تبرد. الكمأ الجير جاهز!
