الطعام اللذيذ ليس دائمًا غنيًا بالسعرات الحرارية وضارًا. أقترح عليك خبز خاتم الخشخاش العجاف. ستسعدك هذه الأطعمة الشهية بمذاقها الرقيق والخفيف.
انه ضروري
- للاختبار:
- - خميرة جافة - 10 جم ؛
- - ماء - كوب واحد ؛
- - سكر - 3 ملاعق صغيرة.
- - زيت نباتي - 3-5 ملاعق كبيرة ؛
- - دقيق - 3-3 ، 5 أكواب.
- لملء:
- - بذور الخشخاش - 12 ملاعق كبيرة ؛
- - عسل - 6 ملاعق كبيرة ؛
- - ملح - 1 ، 5 ملاعق صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحضير العجين للعجين. للقيام بذلك ، صب الخميرة الجافة بالماء الدافئ. ثم أضف السكر المحبب هناك. حرك الخليط حتى يذوب السكر. ضع الكتلة الناتجة حيث تكون دافئة ، ولا تلمسها لمدة ربع ساعة ، أي حتى تتشكل رغوة على شكل قبعة.
الخطوة 2
بعد مرور الوقت ، أضيفي المكونات مثل الملح والزيت النباتي إلى العجينة. ثم نضع الطحين هناك ، ولكن ليس على الفور ، ولكن على عدة مراحل ، وبعد كل منها يتم تحريك الخليط بعناية. هذا سيخلق عجينة سميكة. اعجنها بيديك حتى تتوقف عن الالتصاق. ثم لفها بالبلاستيك واتركها جانباً لبعض الوقت.
الخطوه 3
اعجن العجينة بمقدار 1.5 مرة بيديك ، ثم اتركها جانبًا مرة أخرى - يجب أن ترتفع بنفس المقدار تقريبًا.
الخطوة 4
في غضون ذلك ، قم بإعداد الحشوة للعلاج في المستقبل. للقيام بذلك ، قم بخلط بذور الخشخاش والعسل ونقله إلى قدر مجاني. يوضع المزيج على نار هادئة ويطهى مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
قم بتحويل العجينة إلى طبقة من خلال دحرجتها بواسطة درفلة ، ثم دهنها بالزيت ووضع حشوة الخشخاش المبردة عليها بحيث يتم توزيعها بالتساوي على السطح بالكامل. ثم لف الطبق مثل اللفة.
الخطوة 6
دهن قالب الكيك جيداً بالزبدة وضعي لفافة العجين فيه. بعد تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ، أرسل الطبق إليه لمدة 40-50 دقيقة. خاتم الخشخاش الهزيل جاهز!
