أثناء الصوم ، من الضروري تنويع المائدة بالأطباق الخالية من الدهون. يساعد الطعام النباتي على إزالة المواد الضارة من الجسم ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي. الوجبات الخفيفة سريعة وسهلة التحضير.
سلطة فيتامين
- ملفوف - 200 جم ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- تفاح أخضر - 1 قطعة ؛
- صنوبر - حفنة كبيرة ؛
- خوخ محفور - 4-5 قطع ؛
- عصير ليمون؛
- زيت نباتي.
تحضير
اشطف البرقوق وانقعه في كوب من الماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى يلين. قشر التفاح الأخضر والجزر وابشرهما على مبشرة خشنة. نفرم الكرنب ناعما. نقطع لب الخوخ إلى مكعبات. ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء سلطة ، أضيفي حفنة كبيرة من الصنوبر ، ورشي عصير الليمون ، واسكبي عليها بالزيت النباتي. امزج كل شيء جيدًا.
خضروات مخبوزة في قدور
- بطاطس - 6 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- الفطر - 100 جم ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بقدونس؛
- دقيق -1 ملعقة كبيرة.
- ملح؛
- زيت نباتي.
تحضير
قشروا البطاطس واسلقوها في ماء مملح. عندما تبرد البطاطس ، قطعيها إلى مكعبات كبيرة. يُغسل الفطر ويُقطّع إلى نصفين ويُغلى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. صفي المرق من الفطر. نقطع البصل والجزر إلى نصف حلقات. في الزيت النباتي مع التحريك باستمرار ، اقلي الدقيق والبصل ثم أضيفي مرق الفطر. دهن الأواني من الداخل بالزيت النباتي. ثم نضع البطاطس ، طبقة من الفطر ، طبقة من الجزر ، طبقة من البطاطس. نسكب صلصة الفطر فوق الخضار في القدور. سخني الفرن وضعي الأواني. اخبزيها لمدة 10 دقائق وزينيها بالبقدونس قبل التقديم.
ثمر الورد كيسل
- الوركين الوردية - 100 جم ؛
- سكر - 3/4 كوب ؛
- النشا - 1/4 كوب ؛
- حامض الستريك -1 جم ؛
- 1 لتر من الماء
- مربى 2 ملاعق كبيرة
تحضير
اغلي وردة الورد في 0.5 لتر من الماء لمدة 15 دقيقة. صفي المرق وقطع الثمار. يُسكب في النصف الثاني من الماء ويُغلى مرة أخرى. الجمع بين ديكوتيون الأول والثاني ، إضافة السكر وحمض الستريك. قم بإذابة النشا في الماء البارد مع التحريك وأضفه إلى المرق. دمل. للون ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من أي مربى.
