كعكة أنيقة للغاية على كعك الكريمة الحامضة بنكهة الجوز الغنية - فكرة رائعة لقضاء عطلة!
انه ضروري
- كيك:
- - 250 غرام دقيق
- - 2 ملعقة كبيرة. الزبدة المذابة؛
- - 300 غرام من السكر
- - 400 غرام من القشدة الحامضة (لا يهم محتوى الدهون) ؛
- - 4 بيضات؛
- - 260 جم من الجوز ؛
- - 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.
- كريم:
- - 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- - 200 جرام زبدة.
- زخرفة:
- - 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 10 قطع. نصفي حبات الجوز.
تعليمات
الخطوة 1
نبدأ الطهي بالكعك. ادهني أطباق الخبز أو ضعيها بورق زبدة. سخني الفرن على 190 درجة. تقطيع المكسرات مسبقًا بسكين.
الخطوة 2
يخفق البيض حتى يتماسك مع السكر. تضاف الزبدة المذابة و 400 غ من القشدة الحامضة وتضرب مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. يضاف الدقيق المنخل والصودا مع عصير الليمون. تخلط بسرعة ولكن جيدا وتضاف المكسرات. ننشر الكتلة في قوالب ونخبز لمدة 25-30 دقيقة. تبرد وتقطع كل جزء إلى جزأين.
الخطوه 3
سنحتاج إلى زبدة طرية للقشدة ، لذا أخرجها من الثلاجة مسبقًا. يخفق الزبدة مع الحليب المكثف المغلي ويبرد الكتلة الناتجة.
الخطوة 4
غلفي الكيك بالكريمة المبردة ، غطي وجه وجوانب المنتج بها.
الخطوة الخامسة
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتغمس فيها نصفين الجوز حتى يتم تغطيتها بالكامل بالشوكولاتة. تُزين الكعكة وتُترك في الثلاجة طوال الليل.
