هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات الكعك. حاول أن تصنع الليمون الرائب ، طعمه الرقيق ورائحته الحمضية المنعشة يكملان بعضهما البعض تمامًا.
انه ضروري
- - دقيق - 2 أكواب ؛
- - مارجرين - 250 جم ؛
- - الجبن - 250 جم ؛
- - بيضة - 3 قطع ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - سكر - كوب واحد ؛
- - صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- - ملح - رشة واحدة ؛
- - السكر البودرة
- - زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
افصل البياض عن الصفار. ضعيها في وعاء وغطيها وضعيها في الثلاجة. يُهرس المارجرين مع السكر حتى يصبح ناعمًا. ملح. ثم ، مع التحريك باستمرار ، أضف صفارًا تلو الآخر.
الخطوة 2
افرك الخثارة من خلال غربال وامزجها مع الكتلة المعدة. ابشر قشر الليمون على مبشرة ناعمة وقطع اللب إلى قطع صغيرة. اخلطي الصودا مع الليمون والقشر وأضيفي الخليط إلى اللبن الرائب وكتلة البيض. نضيف الدقيق ونعجن العجينة.
الخطوه 3
اخفقي بياض البيض المبرد في رغوة متماسكة. نضيفها إلى العجين ، ملعقة واحدة في كل مرة ، مع التحريك برفق. دهن صينية المافن بالزبدة وضعي العجينة فيها. يجب أن تشغل ثلثي الحجم الكلي.
الخطوة 4
سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي العجينة فيه لتخبز لمدة 50 دقيقة. أخرج الكيك من القالب واتركه يبرد. ثم أخرجها من القالب ورشها بمسحوق السكر.
