براوني الليمون هي حلوى بسيطة برائحة الحمضيات اللطيفة. لتحضيرها ، لا تحتاج إلى مكونات معقدة ، فضلاً عن ثروة من الخبرة في فن صناعة الحلويات.
تحضير الطعام
لصنع كعكة الليمون ، سوف تحتاجين إلى: 225 جرام زبدة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر ، ١ ، ٥ أكواب من دقيق القمح ، ٤٠٠ غرام حليب مكثف مسلوق ، ٤ بيض دجاج ، ربع كوب عصير ليمون طازج ، ١ ملعقة كبيرة. ل. نكهة الليمون ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، قليل من الملح.
طبخ كعكة الليمون
ضعي الدقيق والسكر الحبيبي والبيكنج باودر والملح في وعاء الخلاط واخلطي الطعام. اتركي خليط الدقيق جانباً لبعض الوقت وخذي الزبدة. يجب أن يكون باردًا ، ضعه أولاً في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة. ابشري الزيت المبرد على مبشرة خشنة ، ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق. افركي العجينة بيديك.
نضع العجينة الجاهزة في شكل مدهون بالزيت النباتي ، ونصنع القاعدة والجوانب. برد لمدة 10 دقائق. أخيرًا ، تُخبز قاعدة الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة. ستستغرق هذه العملية حوالي 20 دقيقة.
الآن مهمتك الرئيسية هي تحضير حشوة الليمون اللذيذة. يخفق الحليب المكثف مع البيض حتى يصبح رقيقًا ، ثم يضاف ملعقة كبيرة من الدقيق وعصير الليمون والقشر. تُسكب الحشوة فوق قاعدة الرمل وتُوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
قم بإزالة فطيرة الليمون النهائية (في شكلها الأصلي ، هي فطيرة) من الفرن ، تبرد إلى درجة حرارة الغرفة وتقطع إلى مربعات مقسمة. رشي كل كعكة ليمون بالسكر البودرة. يمكنك تزيين الحلوى بغصن من النعناع أو التوت.
كعكة الليمون جاهزة!
