أي شخص جرب جوليان مرة واحدة على الأقل سيتذكر هذا الطبق إلى الأبد. أعطتنا فرنسا الرومانسية البعيدة وصفة لمعاملة لذيذة وعطرية. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، خاصة وأن هناك مساعدًا في المطبخ - جهاز طهي متعدد!
انه ضروري
- - 350 جرام من فطر المحار أو أي فطر آخر ،
- - 400 جرام من فيليه الدجاج ،
- - 250 مل من الحليب ،
- - 1 بصلة كبيرة ،
- - 100 جرام من الجبن الصلب ،
- - 50 جرام زبدة ،
- - 1 ، 5 م. ملاعق كبيرة من دقيق القمح ،
- - نصف ملعقة صغيرة من الخردل المحضر ،
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
ضع 50 جرامًا من الزبدة في قدر بطيء. ضع برنامج الخبز لمدة 55 دقيقة واتركه حتى يسخن.
الخطوة 2
اشطف شرائح الفيليه وجففها قليلاً وقطّعها إلى مكعبات. نضع اللحم في طنجرة بطيئة ونقليها لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفطر إلى شرائح. إذا كنت تستخدم عيش الغراب من الغابة ، فقم بغليه مسبقًا.
الخطوة 4
بعد أن ينضج اللحم قليلاً ، يُضاف البصل مع الفطر ويُقلى لمدة 20 دقيقة أخرى. قلب من حين لآخر وراقب السائل ، إذا لم يكن كافيًا ، ثم أضف القليل من الماء.
الخطوة الخامسة
بعد 20 دقيقة نضيف الدقيق والخردل على اللحم والملح قليلاً. يُضاف الحليب ويُحرّك ويُطهى حتى نهاية البرنامج.
الخطوة 6
نرش جوليان بالجبن المبشور. على جهاز الطهي المتعدد ، ضع برنامج "الإحماء" واتركه لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت سوف تذوب الجبن. وزعي جوليان الجاهز في أجزاء وقدميه وزينيه بالأعشاب الطازجة.
