حلوى الرائب والجزر

جدول المحتويات:

حلوى الرائب والجزر
حلوى الرائب والجزر

فيديو: حلوى الرائب والجزر

فيديو: حلوى الرائب والجزر
فيديو: عشر استخدامات ل اللبن القاطع (اللبن الرايب) لن تخطر ببالك من قبل 2024, شهر نوفمبر
Anonim

حلوى البسكويت الرائعة هذه لها طعم مشرق ومعبّر - ستزين بالتأكيد أي وليمة.

حلوى اللبن الرائب والجزر
حلوى اللبن الرائب والجزر

مكونات لفائف البسكويت:

  • زبدة - 20-30 جم ؛
  • النشا - 3 ملاعق كبيرة.
  • جزر طازج - 4 قطع ؛
  • سكر - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
  • طحين - 3 ملاعق كبيرة ؛
  • بيض الدجاج - 3 قطع.

مكونات الحشوة:

  • سكر - 7 ملاعق صغيرة ؛
  • 10 ٪ كريم - 100 جم ؛
  • نكهة الليمون - 1/2 حمضيات.
  • جبنة قريش - 200 جم.

مكونات الصلصة:

  • سكر - 3 ملاعق صغيرة ؛
  • عصير برتقال واحد
  • النشا - 15 جم.

تحضير:

  1. بادئ ذي بدء ، ننتقل إلى البسكويت. نغسل الجزر وننظفه ونفركه جيدًا. ثم يُطهى على نار خفيفة في الزبدة (15 دقيقة كافية).
  2. أثناء تحضير الجزر ، قم بطحن السكر بحذر مع صفار البيض. يضاف الدقيق والنشا ، ثم يخفق بقوة مرة أخرى. في وعاء منفصل ، نحقق مرونة البروتينات: ملح خفيف ونضرب حتى قمم بيضاء الثلج.
  3. ضعي الجزر الجاهز في العجين. يقلب جيدًا وأدخل البروتينات ببطء.
  4. غلف صينية الخبز بورق الخبز. نقوم بنشر وتوزيع القاعدة بالتساوي للفة المستقبلية. نخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة. ثم نخرج البسكويت على الفور ونتخلص من الرق. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.
  5. للحشو ، يُمزج الحماس مع الجبن القريش والسكر الحبيبي. اخفقي بالخلاط حتى تصبح التركيبة متجانسة تمامًا.
  6. ننتقل إلى الصلصة: نذوب النشا في عصير البرتقال البارد. يُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا.
  7. نجمع لفائف الجزر: نغطي البسكويت بنصف الصلصة. وزعي الحشوة ولفيها بإحكام. نسكب الصلصة المتبقية فوق اللفافة ، ثم نرسلها إلى الثلاجة. سيكون الطبق جاهزًا في غضون ساعات قليلة.

موصى به: