يمكن إعداد هذا الطبق الأصلي من قبل كل ربة منزل. وقت الطهي 40-50 دقيقة. تبدو هذه المقبلات أصلية للغاية واحتفالية على أي طاولة.
انه ضروري
- • باذنجان؛
- • الفلفل البلغاري.
- • طماطم - 2 قطعة.
- • الريكوتا - 4 قطع ؛
- • الثوم - 3 فصوص.
- • خضار الشبت والبصل.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الباذنجان إلى حلقات ويقلى. لإزالة المرارة ، يمكنك أولاً ملحها وتركها لمدة نصف ساعة ، ثم شطفها بالماء. بعد هذا الإجراء ، يتطلب القلي كمية أقل من الزيت النباتي.
الخطوة 2
نقطع الفلفل إلى 3-4 قطع. بعد قليه في مقلاة ، تحتاج إلى إزالة الجلد منه.
الخطوه 3
تقطع الطماطم أيضًا إلى شرائح وتقلي قليلاً.
الخطوة 4
ناعما يقطع الخضر.
الخطوة الخامسة
مرري الثوم من خلال عصارة الثوم أو افرميهم جيدًا.
الخطوة 6
ابشر الأعشاب والثوم وجبنة الريكوتا حتى تصبح ناعمة. قليل من الملح والفلفل.
الخطوة 7
بعد ذلك ، ضع المكونات الناتجة في طبقات. في هذه الحالة ، يتم طلاء كل طبقة بالكريم الناتج.
الخطوة 8
يمكن أن يكون تسلسل الطبقات أيًا.
تزيين الجزء العلوي بالكريمة والأوراق الخضراء.
