الكلافوتيس الفرنسي عبارة عن طاجن يحتوي على التوت أو الفواكه ، والتي يجب أن يضاف إليها مشروب كحولي جيد أو كونياك. يمكنك أن تتنوع حسب التفضيلات والأذواق الشخصية. ومع ذلك ، فإن المزيج الأكثر تعقيدًا هو كلافوتيس المصنوع من الكرز الناضج والكونياك.
انه ضروري
- - 15 غرام من خلاصة الفانيليا ؛
- - 5 بيضات
- - 80 غرام من البراندي ؛
- - 150 غرام دقيق
- - 180 مل من الحليب
- - 90 غرام من الزيت ؛
- - 450 كرز كبير ؛
- - 70 غرام من السكر البودرة ؛
- - 95 جرام سكر.
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي السكر مع البيض. اضرب بالخلاط حتى تكتسب الكتلة روعة وتوحيدًا.
الخطوة 2
أضيفي الكونياك عالي الجودة إلى الكريمة المحضرة ، مع التحريك بملعقة ، صب ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
الخطوه 3
ينخل دقيق القمح ويضاف إلى الكريمة ببطء شديد مع التحريك باستمرار لمنع تكون التكتلات.
الخطوة 4
صب الحليب في الخليط. يقلب مرة أخرى ، مما يجعل الخليط متجانسًا.
الخطوة الخامسة
دهن قاع وجدران طبق الخبز بالزبدة. ننشر الكرز (نزيل البذور مقدمًا. نملأها بالعجين السائل.
الخطوة 6
نضع الكسرولة في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. سيكون الطبق جاهزًا عندما يبدأ في "العودة للخلف" قليلاً تحت إصبعك. سيحدث هذا في حوالي 40-45 دقيقة.
