يمكن تحضير سلطة البصل في المنزل وفي الهواء الطلق. يمكن تقديم السلطة الساخنة كطبق رئيسي كامل. كمية الطعام المحددة تكفي لثلاث حصص.
انه ضروري
- - بصل أحمر - 4 قطع ؛
- - بطاطس صغيرة - 4-6 قطع ؛
- - طماطم - 4 قطع ؛
- - لحم الخنزير المقدد - 2-3 شرائح ؛
- - البقدونس (الخضر) - 20 جم ؛
- - زعتر أخضر - 3 فروع ؛
- - خل النبيذ الأحمر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - قرصة.
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
- - فلفل أحمر مطحون - رشة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البطاطس جيدًا. لف كل درنة بورق ، واخبزيها في الفرن حتى تنضج (15-20 دقيقة) عند 220 درجة أو اطهيها على رف سلكي فوق الفحم. بعد خبز البطاطس ، انزع ورق القصدير وقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة. يُمزج البصل ولحم الخنزير المقدد ويوضع الخليط على ورقة من ورق القصدير. رشي عليها زيت زيتون ممزوج بالخل والملح والفلفل. ضع أغصان الزعتر في الأعلى. غطي البصل ولحم الخنزير المقدد بورقة أخرى من ورق القصدير ، اضغطي على الحواف. ضع الحزمة في فرن مسخن مسبقًا على 220 درجة لمدة 15 دقيقة (أو ضعها على رف سلكي واطهيها على الفحم).
الخطوه 3
تقطع كل طماطم إلى 4 قطع ، توضع في فرن محمى لمدة 5 دقائق (أو توضع على رف سلكي فوق الفحم) ، وتقلب الطماطم بشكل دوري.
الخطوة 4
رتب البطاطا الساخنة والطماطم في أطباق مقسمة ، فوقها البصل المخبوز ولحم الخنزير المقدد. يرش بالأعشاب ويقدم. الطبق جاهز! بالعافية!
