تم اختراع أول شذرات منذ حوالي 60 عامًا. تقليديا ، هذا الطبق مصنوع من شرائح الدجاج. ومع ذلك ، فإن العديد من البلدان لديها وصفات خاصة بها للقطع المصنوعة من الفول والملفوف ولحم الخنزير والجبن. ناجتس الجبن هو طبق أصلي له طعم حار بفضل إضافة العديد من التوابل. لن تزين طاولة الأعياد فحسب ، بل ستسعد أيضًا أفراد عائلتك في القائمة اليومية.
انه ضروري
- - 400 جرام جبن (سلوجوني أو موزاريلا)
- - 150 جرام فتات خبز
- - ملح
- - زيت نباتي أو زيت زيتون
- - توابل مطحونة
- - ثوم مطحون جاف
- - 2 بيض
- - جوزة الطيب
- - كاري
تعليمات
الخطوة 1
في وعاء منفصل ، يُمزج الثوم الجاف المطحون مع الكاري وجوزة الطيب والأوريغانو. تخلط جميع المكونات في كتلة متفتتة متجانسة.
الخطوة 2
نقطع الجبن إلى قطع صغيرة. تحضير خليط البيض. للقيام بذلك ، اخفق 2-3 بيضات بالمضرب أو الخلاط. رشي فتات الخبز على طبق مسطح.
الخطوه 3
اغمس كل قطعة من الجبن جيدًا في خليط التوابل ، ثم كرر العملية برفق مع البيض وانتهي من العملية بفتات الخبز.
الخطوة 4
ضع الفراغات في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي أو زيت الزيتون. اقلي قطع الناجتس على الجانبين لبضع دقائق.
الخطوة الخامسة
بعد القلي ، من الأفضل وضع القطع الصغيرة على منديل ورقي والانتظار حتى يتم امتصاص الزيت الزائد بداخلها. يمكن تقديم الطبق على المائدة ساخنًا أو باردًا.
