لحم فورن - ترجم من العربية إلى "لحم في الفرن". ومع ذلك ، فإن المكونات الرئيسية هي الخضروات: كوسة ، باذنجان ، فلفل ، بصل ، طماطم ، بقدونس.
انه ضروري
- - 500 جرام كوسة
- - 500 جرام باذنجان
- - 2 فلفل حلو
- - 200 جرام لحم مفروم
- - 2 بصل
- - 6 طماطم
- - بقدونس
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، اغسلي الباذنجان والكوسا جيدًا ، ثم قطعيها جيدًا. نقطع الفليفلة الحلوة.
الخطوة 2
قشر قشر الطماطم. ضعيها في الخلاط وقطعيها لعمل هريس.
الخطوه 3
يقطع البصل ناعماً ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الكوسة ، امزج كل شيء.
الخطوة 4
ضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 لمدة 5-10 دقائق. ثم نضيف الباذنجان ونضعه في الفرن مرة أخرى. بعد 5-10 دقائق يضاف الفلفل ويقلب ويوضع في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
أضف اللحم المفروم إلى الخضار واخلط كل شيء جيدًا. بعد 5 دقائق ، صب الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 6
يضاف البقدونس ويخلط كل شيء جيداً. نحضر الخضار واللحم المفروم حتى تنضج ، حوالي 35-40 دقيقة. يقدم مع الأرز.