Mannik هي حلوى بسيطة وفي نفس الوقت لذيذة وبسيطة وسريعة التحضير. يجمع بنجاح بين الشوكولاتة والتفاح الطازج وبذور الخشخاش والجوز. وهذا المزيج ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. يمكنك علاج كل من العائلة والضيوف بمثل هذا المن.
مكونات العجين:
- 120 غرام سميد
- 150 غرام سكر
- 60 غ من بذور الخشخاش ؛
- 70 غرام من الجوز
- 1 بيضة؛
- 3 تفاح
- 290 مل حليب طازج
- 90 مل من زيت عباد الشمس.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
- 1 ، 5 ملاعق صغيرة البيكنج بودر للعجين.
مكونات التزجيج:
- 60 غرام سكر
- 150 غرام من الشوكولاتة الداكنة
- 60 غرام زبدة
- 6 ملاعق كبيرة. ل. حليب طازج؛
- 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس (للتشحيم).
تحضير:
- يُسكب السميد في أي وعاء عميق ، ويُسكب الحليب البارد ، ويُخلط ويُترك لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد نصف ساعة ، اخفقي البيضة في كتلة الحليب وأضيفي السكر ، اخفقي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا باستخدام الخلاط.
- ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر. اطحن الجوز بالخلاط أو السكين أو الشوبك العادي.
- يُسكب زيت عباد الشمس غير المعطر في خليط الحليب المخفوق ، ويُضاف الدقيق مع مسحوق الخبز والمكسرات وبذور الخشخاش والكاكاو. امزج كل شيء جيدًا واضرب مرة أخرى باستخدام الخلاط.
- اغسل التفاح وقشره ولبه ، وقطعه إلى نصفين وافركه بمبشرة متوسطة الحجم. ضعي كتلة التفاح في العجين وقلبي جيداً بملعقة.
- خذ طبق خبز دائري من السيراميك (بقطر 28 سم إن أمكن) وقم بدهنه بالزيت. تُسكب العجينة المخفوقة في قالب ، وتُسطحها برفق بملعقة وتُرسل إلى الفرن لمدة 40 دقيقة ، وتُسخن مسبقًا إلى 200 درجة.
- بعد هذا الوقت ، تحقق من استعداد المن باستخدام عود أسنان. إذا كان المن جاهزًا بالفعل ، فيجب إزالته من الفرن وتبريده قليلاً.
- يُسكب حليب التزجيج في قدر أو قدر. أضف الشوكولاتة الداكنة والسكر والزبدة إلى الحليب. ضعي القدر على الموقد ، وسخني محتوياته على نار خفيفة حتى تذوب جميع المكونات تمامًا.
- يُسكب المزجج الساخن فوق المن ويُسكب بملعقة.
- قم بتبريد مان الخشخاش النهائي في طبقة زجاجية من الشوكولاتة وقدمها مع الشاي أو القهوة أو العصير.
