وصفة أخرى لعشاق الحمضيات والشوكولاته المجانين!
انه ضروري
- - 300 غرام من البرتقال (الوزن بدون قشر) ؛
- - 300 غرام من السكر
- - 3 بيضات؛
- - 1 ملعقة كبيرة. الفانيليا السكر؛
- - 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 1 ملعقة صغيرة ملح؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- - 350 جم دقيق
- - 5 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون.
تعليمات
الخطوة 1
اقطعي قشر البرتقال (لا تتخلصي منه!) ، ضعيه في قدر ، اسكبي ثلاثة أكواب من الماء وأضيفي نصف السكر (150 جم).
الخطوة 2
نفرم القشر بسكين ونضيفه إلى البرتقال في القدر. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار إلى متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. قم بإزالة البرتقال المسلوق ، لكن لا تسكب الماء الذي تم غليه فيه.
الخطوه 3
سخني الفرن على 190 درجة. تبرد البرتقال وتقطع بالخلاط. نضيف قشر البرتقال الذي تم طهي البرتقال به ، ونخفق كل شيء مرة أخرى بخلاط ويصب الخليط في وعاء عميق.
الخطوة 4
يضاف السكر المتبقي وسكر الفانيليا إلى البرتقال. خفقت جيدًا.
الخطوة الخامسة
اخفقي البيض مع البرتقال. ثم تضاف جميع المكونات الجافة للعجين ويقلب كل شيء بملعقة حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 6
أخيرًا ، أضيفي زيت الزيتون إلى العجينة ، واخلطيها جيدًا مرة أخرى واسكبيها في قالب مزيت مسبقًا. توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة. ستخرج المسواك من الكعكة الجاهزة جافة.
الخطوة 7
بينما لا تزال ساخنة ، قم بثقب الفطيرة مباشرة في الشكل باستخدام عود أسنان واسكب الماء المتبقي من طهي البرتقال. اترك الكعكة هكذا لبضع ساعات.
الخطوة 8
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. تُرفع الكعكة من القالب وتُغطى بالشوكولاتة المذابة. اتركيها حتى يتماسك التزجيج. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الكعكة بشرائح أو نكهة البرتقال أو اليوسفي.
