طبق شهي لتناول عشاء خفيف وشهي. اللحوم اللذيذة والمكونات الإضافية ستجعلك تستمتع بمذاق ورائحة غنية. وصفة لمدة 4 حصص.
انه ضروري
- - 8 قطع من لب لحم الخنزير.
- - 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 0.5 ملعقة صغيرة من خليط 4 توابل.
- - 4 طماطم صغيرة
- - بصلة واحدة
- - 0.25 ملعقة صغيرة زعتر (مجفف) ؛
- - 1 فص ثوم متوسط ؛
- - ورق الغار
- - فلفل مطحون (ابيض).
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي قطع اللحم جيدًا وتبليها بالفلفل والبابريكا. ثم نأخذ بصلة ونقطعها ناعما ونقطع فص ثوم.
الخطوة 2
تذوب الزبدة في مقلاة وتحمر الشرائح على كلا الجانبين. بعد ذلك ، نأخذ قدرًا مقاومًا للحرارة ونضع اللحم فيه ونرشه بخليط من 4 توابل وملح.
الخطوه 3
تحرق كل الطماطم ، ثم انزع القشر منها واقطع كل منها إلى نصفين. في نفس المقلاة (حيث كانت تقلى الشرائح) ، يجب أن يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي أوراق الغار المقطعة والطماطم والثوم والزعتر. ثم يغلي هذا الخليط لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الملح ويُسكب فوق الشرائح مع الخليط المُجهز. بعد ذلك ، غطي الطبق شبه النهائي بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 8-12 دقيقة ، حتى يصبح لحم الخنزير طريًا.
الخطوة 4
يرش الطبق الساخن النهائي بالأعشاب (يفضل البقدونس والشبت). يمكن تقديم اللحم مع المعكرونة أو الأرز المسلوق.
