لقد أصبح مزيج المعكرونة باللحم المفروم منقذًا للكثيرين. بعد كل شيء ، هذان المكونان رائعان لبعضهما البعض ، وكقاعدة عامة ، تطبخ الأطباق بسرعة كبيرة. أحد الخيارات هو خبزها في الفرن كطبق خزفي. إذا قررت أن تصنع طبق خزفي في المساء ، فستحصل على عشاء لذيذ للغاية ، حيث يمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة حتى يملأوا.
انه ضروري
- - المعكرونة (قذائف ، نوابض ، قرون) - 450 جم (عبوة واحدة) ؛
- - لحم مفروم (لحم بقر أو محلي الصنع) - 400 جم ؛
- - بصل - 3 قطع ؛
- - بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- - حليب - 0.5 لتر ؛
- - جبن صلب (على سبيل المثال ، "روسي") - 200 جم ؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح؛
- - زيت عباد الشمس للقلي.
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب 4 لترات من الماء في قدر كبيرة ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الملح ويُغلى المزيج. بعد ذلك ، تُسكب المعكرونة في الماء المغلي ، وتُغلى مرة أخرى مع التحريك ، وتُطهى على درجة حرارة معتدلة حتى تنضج نصفًا. ثم تخلصي من المعكرونة في مصفاة لتصريف السائل الزائد.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما. يُسكب زيت عباد الشمس في المقلاة ويُسخن جيدًا. نضيف اللحم المفروم ونقلى حتى تنضج. يُضاف البصل إليه ويُمزج جيدًا ويُقلى لمدة 10 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، أخرج المقلاة من الموقد وضعها جانبًا الآن لتبريد اللحم المفروم قليلاً.
الخطوه 3
اكسري بيض الدجاج في وعاء منفصل ، واخفقيهم قليلًا ، ثم اسكبي الحليب مع التقليب بالشوكة أو بالمضرب ، مع إضافة رشات قليلة من الفلفل الأسود. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. أضيفي نصفها إلى خليط البيض والحليب وقلبي ، واتركي النصف الآخر - سيكون مفيدًا بعد ذلك بقليل.
الخطوة 4
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 180 درجة. أثناء التسخين ، خذ طبق خبز وادهنه بأي زيت. ضعي نصف كمية المكرونة في القاع ، وزعي اللحم المفروم فوقه وغطيه بالباستا المتبقية بحيث تغطي حشوة اللحم بالكامل. يُسكب بالتساوي مع خليط البيض والحليب والجبن. يُرسل الطاجن إلى الفرن ويُطهى لمدة 40 دقيقة.
الخطوة الخامسة
قبل 10 دقائق من نهاية الوقت ، أخرج طبق الخبز من الفرن ورش باقي الجبن المبشور على الطاجن. بمجرد أن يصبح الطبق جاهزًا ، اتركه على الطاولة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يمكن تقطيع المعكرونة واللحم المفروم إلى أجزاء. تقدم مع الأعشاب الطازجة المفرومة والسلطة.
