حتى اسم هذه الوصفة يبدو غير عادي. يبدو ، كيف يمكنك الجمع بين هذه المنتجات غير المتوافقة مثل الشوكولاتة والكوسة؟ لكن لا شيء مستحيل! واتضح أن الكوسة قادرة على إعطاء الكعكة رقة مذهلة وعصارة.
انه ضروري
- - كوسة 350 جم ؛
- - ملح 15 جم ؛
- - طحين 250 جم ؛
- - سكر حبيبي 250 جم ؛
- - فانيلين 10 جم ؛
- - مسحوق الخبز 10 جم ؛
- - الصودا 7 جم ؛
- - كاكاو 100 جم ؛
- - قرفة 10 جم ؛
- - بيض دجاج 3 قطع ؛
- - زبدة 70 جم ؛
- - زيت نباتي 120 مل ؛
- - زبادي 130 مل ؛
- - شوكولاتة داكنة 100 جرام.
تعليمات
الخطوة 1
نقشر الكوسة ونفركها على مبشرة خشنة ونضيف الملح ونتركها لفترة حتى تفرز العصير.
الخطوة 2
لتحضير العجينة ، نخلط الدقيق والسكر والملح والفانيلين والبيكنج بودر والصودا والكاكاو والقرفة.
الخطوه 3
يخفق البيض بشكل منفصل ويضاف إليه الزبادي والزبدة. اخلط جيدا.
الخطوة 4
ببطء ، أضيفي جميع المكونات الجافة لعمل عجينة سميكة (مثل القشدة الحامضة).
الخطوة الخامسة
الآن حان دور الكوسة. أولاً فقط من الضروري الضغط على العصير الناتج منه.
الخطوة 6
للخبز ، يمكنك استخدام طبق خبز خاص ، ودهنه بالزيت ورشه بالدقيق. ننقل العجين النهائي إلى هذا النموذج ونرسله إلى فرن مسخن بدرجة كافية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 7
تُسكب الكيكة الجاهزة بالشوكولاتة المذابة.
