في بعض الأحيان تريد حقًا أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ولذيذ. وبالطبع أريد أن يكون هذا الطبق صحيًا. في فصل الشتاء ، تحظى أطباق الأسماك الدهنية بشعبية كبيرة ، لأن الجسم يدير بمساعدتهم نقص فيتامين د.
انه ضروري
- يخدم 4:
- - فيليه سمك السلمون - 500 جم ؛
- - نودلز عريضة - 500 جم ؛
- - سبانخ صغيرة - 300 جم ؛
- - كريمة حامضة - 250 جم ؛
- - زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ؛
- - عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى غلي المعكرونة الواسعة في الماء المغلي المملح ، في الوقت المناسب ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. بعد ذلك ، قم بطي المعكرونة في مصفاة واترك الماء يصرف تمامًا.
الخطوة 2
ثم اغسل شرائح السلمون جيدًا ، واتركها حتى تجف بمنشفة شاي وقطّعها إلى قطع صغيرة ، بحجم حوالي 2 سم.
الخطوه 3
تقلى قطع السلمون الناتجة حتى تصبح ذهبية اللون بنصف كمية زيت الزيتون.
الخطوة 4
في النصف المتبقي من زيت الزيتون ، اقلي السبانخ الطازجة المفرومة جيدًا ، ثم أضيفي الكمية الكاملة من القشدة الحامضة ، واخلطيها جيدًا ، وضعي قطع السلمون المقلية بالفعل في الصلصة واتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
الخطوة الخامسة
قم بتتبيل صلصة الكريمة الحامضة الناتجة مع السلمون والسبانخ مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج والفلفل الأسود حسب الرغبة. ضعي المعكرونة المسلوقة في الصلصة واخلطيها جيدًا.
يوصى بتقديم الطبق القلبية والصحي والأصلي فور الطهي ، ويوضع في أطباق مقسمة ويزين بالأعشاب والخضروات الطازجة حسب الرغبة. للتعويض عن نقص فيتامين د ، ينصح بتناول أطباق السلمون مرتين في الأسبوع.
