وصفة كعكة المكسرات الممتازة - مزيج من الكريمة الرقيقة وكعك البندق والشوكولاتة المقرمشة سيفوز بك من اللقمة الأولى! يمكنك تزيين الطعام الشهي حسب تقديرك ، على سبيل المثال ، زهور السكر ومسحوق جوز الهند.
انه ضروري
- - 150 غرام من الجوز ؛
- - 150 غرام من السكر
- - 4 بياض بيض
- - 1 ملعقة صغيرة طحين
- - قليل من الملح.
- للقشدة:
- - 300 مل من الكريم ، 33 ٪ دهن ؛
- - 130 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر البودرة.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، يُقلى الجوز في مقلاة جافة ، ويُطحن جيدًا في الخلاط ، ولكن ليس حتى الدقيق. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح في رغوة قوية ، أضيفي السكر تدريجيًا. اخلطي المكسرات بالدقيق ، وأضيفيها بخطوتين إلى بياض البيض المخفوق ، وقلبي من الأسفل إلى الأعلى.
الخطوة 2
ارسم دوائر 20 سم على ورق الخبز ، ورشها بالدقيق ، وافرد العجينة بسمك حوالي 1 سم. اخبزيها لمدة 5 دقائق على 220 درجة. وهكذا ، اخبز 6 كعكات متطابقة لكعكة المستقبل ، وقم بتبريدها ، ثم قم بإزالتها باستخدام ملعقة.
الخطوه 3
ذوّب 100 جرام من الشوكولاتة في حمام مائي ، وادهن الكيك بالشوكولاتة المذابة على جانب واحد باستخدام فرشاة الطهي. تُخفق الكريمة بالسكر البودرة. غلفي الكعك بالكريمة ورصيه فوق بعضهما البعض. وزعي الكريمة على جوانب وأعلى الكعكة أيضًا.
الخطوة 4
افركي ما تبقى من الشوكولاتة على مبشرة ناعمة ، ورشي الجوانب وجزء من الجزء العلوي من الكعكة بالفتات الناتجة (لا تملئي الوسط ، زينيها بشيء آخر من اختيارك). قدمي كعكة البندق الجاهزة مع الشاي الساخن أو القهوة.
