يعد خبز كعكة البندق أسهل بكثير من العديد من المعجنات الأخرى. يتم إنفاق أكبر التكاليف هنا على صنع البسكويت - ليست هناك حاجة لطهي الكريمة على الإطلاق ، وغاناش الشوكولاتة سهل مثل تقشير الكمثرى. نتيجة لذلك ، تبين أن الكعكة غنية جدًا ولذيذة جدًا!
تعليمات
الخطوة 1
لخبز كعكة الجوز ، تحتاج إلى المكونات التالية: خمس بيضات ، نصف كوب من الجوز المفروم ، 150 جرام من الدقيق الممتاز ، كوب من السكر ، 120 مل من الحليب ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، مائة جرام من الشوكولاتة المبشورة 140 مل قشطة وعلبة حليب مكثف مسلوق.
الخطوة 2
لصنع كعكة الجوز ، تحتاج أولاً إلى صنع عجينة. للقيام بذلك ، خذ البيض وافصل الصفار عن البياض. يخفق صفار البيض مع الحليب والزبدة ، ويضاف الدقيق والمكسرات هناك ويخلط الجميع حتى يصبح ناعمًا. اخفقي البياض والسكر بشكل منفصل باستخدام الخلاط لتشكيل رغوة قوية. أنت الآن بحاجة إلى الجمع بين الخليطين. للقيام بذلك ، ضعي نصف العجينة في وعاء من البروتينات واعجني برفق بحركات من الأسفل إلى الأعلى. ثم يضاف الباقي ويقلب مرة أخرى.
الخطوه 3
لخبز كعكة الجوز ، تحتاج إلى دهن طبق الخبز ووضع العجين فيه. تُخبز العجينة في فرن محمّى لمدة ساعة. ثم اترك الكيك يبرد لمدة عشر دقائق في فرن مفتوح. مزيد من الحليب المكثف. مع تغطية النصف الثاني.
الخطوة 4
لعمل كعكة الجوز ، تحتاج إلى صنع غاناش. للقيام بذلك ، قم بغلي الكريم وإزالته عن النار. أضيفي الشوكولاتة المبشورة إلى الكريمة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة. الآن نسكب الغاناش فوق الكعكة ، نرش المكسرات المفرومة في الأعلى ونتركها في الثلاجة لمدة أربع ساعات. كل شيء جاهز!
