اتضح أن البسكويت البرتقالي مع الكريمة الرقيقة حلو بنكهة الحمضيات قليلاً. مثالي لشرب الشاي للعائلة ، والأهم من ذلك - مثل هذا البسكويت سهل التحضير. يمكنك التزيين بشرائح من البرتقال الطازج.
انه ضروري
- - 2 كوب من الدقيق؛
- - 1 ، 5 أكواب من السكر ؛
- - كوب واحد من الحليب
- - كوب واحد من عصير البرتقال.
- - 2 برتقال
- - 7 بيضات
- - 150 غرام زبدة
- - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق الخبز
- - كيس فانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
افركي البرتقال بمبشرة ناعمة (مبشرة فقط). قسمي البيض إلى بياض وصفار. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء عميق عميق. تغلب على صفار البيض بالخلاط ، أضف كوبًا من السكر في أجزاء صغيرة. سوف تحصل على خليط أصفر متجانس.
الخطوة 2
يُمزج الدقيق مع صفار البيض المخفوق ويُضاف الزيت النباتي وعصير البرتقال والقشر. يعجن العجين. يخفق البيض بالخلاط حتى يتشكل القمم. أضيفي البروتينات إلى العجينة واخلطيها برفق.
الخطوه 3
ضعي صينية الخبز بورق الخبز أو ورق الألمنيوم واصنعي جوانب عالية. نسكب العجينة في قالب ، ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق (درجة الحرارة - 200-220 درجة) ، ثم نخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة ، ونطهو لمدة 20 دقيقة. أثناء عملية الخبز ، غالبًا لا تنظر إلى الفرن ، وإلا فإن البسكويت لن يتحول إلى رقيق. برّد البسكويت البرتقالي تمامًا ، ثم أخرجه من الفرن ، انزع ورق القصدير ، وقسمه إلى ثلاث كعكات.
الخطوة 4
تحضير الكريم. للقيام بذلك ، أضف نصف كوب من السكر والزبدة الطرية والفانيلين إلى الحليب الساخن. اخفقي لمدة 10 دقائق لتشكيل كريمة ناعمة. إذا كانت الكريمة تشبه الجبن ، فلا بأس ، يمكنك وضعها في فطيرة ، ولن يتغير الطعم من هذا. وزعي كعك البسكويت بالقشدة ودعيه ينقع قليلاً وقدميه مع الشاي.
