يمكن أن تكون هذه الفطائر الحارة والأصلية بداية جيدة ليوم جديد. العجينة المالحة لها رائحة شبت لطيفة ، وشرائح الطماطم لها قوام رطب وطري. ليس من الصعب على الإطلاق صنع الفطائر بشرائح الطماطم ، الشيء الرئيسي هو أن الطماطم من أصناف كثيفة.
انه ضروري
- لخمسة فطائر:
- - زيت نباتي للقلي - ملعقتان كبيرتان ؛
- - طماطم - 200 جم ؛
- - الشبت
- - كريمة حامضة - 40 جم ؛
- - دقيق - 50 جم ؛
- - الصودا - 1/5 ملعقة شاي ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
تعليمات
الخطوة 1
تقطع الطماطم إلى شرائح بسمك 1.5 سم. يخفق البيض مع القشدة الحامضة وصودا الخبز والملح. أضيفي الشبت المفروم والدقيق إلى الخليط. سوف تحصل على عجينة سميكة يصعب تدفقها.
الخطوة 2
سخني مقلاة بالزيت النباتي على نار عالية. نكهوا شرائح الطماطم بالملح والفلفل. ضعهم فوق المقلاة. لا تضع الشرائح بإحكام على بعضها البعض.
الخطوه 3
بعد دقيقة ، اقلب الأوتاد إلى الجانب الآخر وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. توضع العجينة فوق الطماطم لتشكيل الفطائر.
الخطوة 4
عندما تتحول العجينة إلى اللون البني من الأطراف ، اقلب العجينة إلى الجانب الآخر. تقلى حتى تصبح طرية. يمكنك تقديمها باردة قليلاً مع الكومبوت والكفير والحليب والشاي.
