إن طبق خزفي خثاري طري للغاية مع لون استوائي فاتح يكمل تمامًا أي وجبة إفطار.
انه ضروري
- - 500 غرام من الجبن القريش الحبيبي ؛
- - 2 قطعة. بيض الدجاج؛
- - 20 غرام سميد
- - 20 غرام دقيق ممتاز ؛
- - 20 غرام من سكر الفانيليا ؛
- - حاسب شخصي 1. ليمون؛
- - الكرز للزينة.
- - 200 غ من الأناناس المعلب.
تعليمات
الخطوة 1
خذ كوبًا كبيرًا وعميقًا بحواف عريضة وضع فوقه غربالًا خشنًا. يُسكب الجبن القريش على غربال في أجزاء صغيرة ويُمسح بالشوكة. إذا احتوت الخثارة على كتل بعد المسح ، امسحها مرة أخرى. يُضاف القليل من الماء المغلي والمبرد إلى الجبن المبشور ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا يُضاف السميد وسكر الفانيليا ويُقلب مرة أخرى. خذ مضرب يدوي واخفق الخليط.
الخطوة 2
في وعاء منفصل من الخلاط ، اخفق البيض حتى يصبح رغويًا ، ثم أضفه إلى الجبن المخفوق واضربه مرة أخرى. يجب أن يكون الخليط ناعمًا. اغسل الليمون ، انزع القشر ، اقطعه بسكين أو في الخلاط وأضفه إلى العجينة.
الخطوه 3
خذ طبق الخبز. من الأفضل أن تأخذ قالبًا معدنيًا سميكًا ، فهي تحافظ على العجين الكثيف بشكل أفضل. قم بتغطيتها بورق الخبز. افتحي الأناناس وصفي القطر واتركيه يجف قليلاً. رتبي الأناناس بدقة على قاع صينية الخبز أعلى ورقة الخبز. ضعي عجينة الخثارة فوقها وطبقة من الأناناس مرة أخرى. ضعها في فرن مسخن لمدة أربعين دقيقة. يجب أن يتحول لون الكسرولة إلى اللون البني جيدًا من الأسفل والجوانب. أغلق الفرن بعد أربعين دقيقة ، لكن لا تفتحه. اترك الكسرولة تعمل لمدة 15 دقيقة أخرى. يُرفع عن النار ويُبرد ، يُقدّم ويُزين بالكرز
