الخضار المسلوقة هي طبق غذائي لا يمكن الاستغناء عنه. يمكن إطعام هريس الخضار للأطفال من سن ستة أشهر. البطاطس المهروسة المصنوعة من الخضار المسلوقة تسير على ما يرام مع الأرز.
انه ضروري
-
- لوجبتين:
- 1/2 كوب بازلاء خضراء طازجة أو مجمدة
- 2 جزر متوسطة
- 1 بطاطس
- 1 ملعقة صغيرة الكريمة الحامضة؛
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل وقشر الجزر والبطاطس. اذهب من خلال واغسل البازلاء. ضعي الخضار في قدر الضغط أو قدر مع القليل من الماء المغلي. يُطهى بدون إضافة الملح لمدة 10-15 دقيقة. اخفقي الخضار المسلوقة بالخلاط مع إضافة القليل من المرق الذي تم طهيه. ضعي الكريما الحامضة والملح في البوريه النهائي حسب الرغبة. يمكن تخزين هذا الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
الخطوة 2
اهرس نوعًا واحدًا من الخضار اشطفه جيدًا وقشر الخضار. توضع في قدر من المينا وتغطى بالماء وتطهى حتى تنضج. صفي الخضار وهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة. أضيفي القليل من الزيت النباتي ، عباد الشمس أو زيت الزيتون مع التقليب. يمكن إطعام الأطفال مهروس الخضروات المصنوعة من القرع أو الجزر أو القرنبيط.
الخطوه 3
اشطف وقشر البطاطس والجزر والبنجر. اغسل الكرنب وفك الطبقات العلوية. لطهي كل هذه الخضار ، لا تحتاج إلى إضافتها كلها مرة واحدة ، ولكن بشكل تدريجي. نضع أولاً البنجر في قدر من الماء المغلي ، ثم الجزر والملفوف. اطبخي حتى ينضج النصف. تضاف البطاطس أخيرًا.
الخطوة 4
بعد الغليان ، يمكن طهي الخضار في مقلاة. اطحن الخضروات الجاهزة بالخلاط أو افركها في غربال. أضف بعض الحليب الساخن والزيت النباتي والملح إلى المهروس. اتضح أنه طبق غذائي صحي.
الخطوة الخامسة
هريس الخضار للأطفال هو أفضل خيار غذائي تكميلي للأطفال. في البداية ، يجب أن تتكون من خضروات واحدة فقط ، ثم يمكن خلطها. مناسبة لمهروس الخضار: القرع ، القرع ، القرنبيط ، البروكلي ، اللفت ، الجزر ، البنجر ، السبانخ ، البازلاء الخضراء ، البطاطس ، الخضر.
