يا لها من فكرة رائعة لإرضاء أحبائك في الصباح أو ضيوف غير متوقعين بمثل هذه الكعكة. يتم تحضير الفطيرة بسرعة كبيرة ، وطعمها لا يضاهى.
انه ضروري
- - بيض الدجاج - 3 قطع.
- - كريمة حامضة 10٪ - 250 مل
- - زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
- - دقيق الذرة - 6 ملاعق كبيرة
- - دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
- - سكر - 2 ملعقة صغيرة
- - بابريكا مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- - ملح حسب الرغبة وبيكنج بودر - 0.5 ملعقة صغيرة.
- لملء:
- - 1 شوكة صغيرة من الكرنب الصغير
- - 8 نقانق
- - 50 جرام جبن بوشخونسكي
- - 2 ملعقة كبيرة. جبن بارميزان (مبشور)
- - حفنة صغيرة من البصل الأخضر والشبت
- - 0.5 علبة ذرة معلبة
تعليمات
الخطوة 1
أفضل مكان للبدء هو عمل الحشوة. يقطع الملفوف الصغير إلى شرائح رقيقة ، ويضاف إليه القليل من الملح ، ويطحن قليلاً حتى يلين قليلاً ، ولا يترك العصير ، فلا حاجة إلى العصير.
الخطوة 2
نقطع الخضار جيدًا ونمزجها مع الملفوف ، ونضيف الجبن ، ونقطع إلى مكعبات ، والذرة (تحتاج أولاً إلى تجفيفها) ، والنقانق المقطعة إلى دوائر. يمكن إضافة عدد النقانق. الآن امزج كل هذا وحشو فطيرة الجيلي جاهز!
الخطوه 3
بعد ذلك ، تحضير العجين. يجب خفق البيض بالخلاط مع السكر والملح في رغوة. بعد ذلك ، أضف الزيت النباتي في أجزاء صغيرة ، واضرب الكتلة حتى يتماسك قوام الكريم.
الخطوة 4
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر وينخل بعناية. أضيفي القشدة الحامضة والبابريكا وقلبي جيداً. بحذر شديد ، في أجزاء ، أضيفي قشدة البيض. يجب أن تكون العجينة خفيفة ورقيقة. تحضير طبق للخبز ودهنه بالزيت. إذا كان النموذج بدون طلاء غير لاصق ، فمن المستحسن رشه بالدقيق.
الخطوة الخامسة
انقل العجينة الناتجة برفق إلى قالب بسماكة إصبع تقريبًا. الآن نضع الحشوة على العجينة المحضرة في طبقة متساوية ، يرش الجبن فوقها. تُسكب العجينة المتبقية فوق سطح الكعكة ، مع تسوية العجينة مع رجّ القالب. نرش بذور السمسم فوق الكيك.
الخطوة 6
هذا كل شيء ، الكعكة جاهزة للخبز. سخني الفرن على 200 درجة واخبزيه على درجة الحرارة هذه لمدة 15 دقيقة ، بعد الوقت المحدد تحتاج إلى خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وتخبز لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الكعكة بنية اللون.
