يعتبر كبد الدجاج من المنتجات المفيدة ، فهو يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين أ والمغنيسيوم والحديد والفوسفور. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ضعف البصر ، والذين يعانون من إرهاق ، باستخدام الكبد في كثير من الأحيان.
انه ضروري
- كبد الدجاج - 500 جم ،
- بيضة دجاج - 1 قطعة ،
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة ،
- دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة ،
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ،
- فلفل مطحون - 1/5 ملعقة صغيرة
- بطاطس - 3 قطع ،
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- جزر - ½ قطعة ،
- جبنة - 50 جم ،
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح وهرسها.
الخطوة 2
نفرم البصل ناعما ، صر الجزر. تقلى الخضار بالزيت النباتي. صر الجبن.
الخطوه 3
اشطف كبد الدجاج وتمر عبر مفرمة اللحم. يمكنك استخدام الخلاط لطحن الكبد. يُمزج الدقيق والبيض والملح والفلفل مع الكبد.
الخطوة 4
اغمس اللحم المفروم في قوالب المافن. اضغط عليه برفق واترك الكبد يغطي القالب تمامًا. ثم نضع ملعقة كبيرة من البطاطس المهروسة على الكبد ، وستكون في المنتصف. ثم طبقة البصل مع الجزر ، ورشي الجبن على الوجه.
الخطوة الخامسة
ضع الأشكال المحشوة في فرن ساخن. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 170 درجة.
الخطوة 6
يمكن تقديم فطائر كبد الدجاج ساخنة. قدم الصلصة والأعشاب المفضلة لديك معهم.
