يعتبر Gingerbread Man Cookies علاجًا لذيذًا يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء عيد الميلاد في المنازل التي تضم أطفالًا صغارًا. يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط هذه في المنزل في غضون 20 دقيقة فقط.
انه ضروري
- - 100 غرام من الزبدة
- - 100 غرام من السكر
- - نصف كوب من العسل السائل ؛
- - كأسان من الدقيق
- - صفار البيض
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- - ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- للتزجيج:
- - كوب من السكر البودرة ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الحليب الطازج.
تعليمات
الخطوة 1
نضع الزبدة في طبق عميق ، نضيف السكر إليها ونطحن كل شيء جيداً للحصول على كتلة متجددة جيدة التهوية. بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ، ضعي العسل والصفار في طبق واخلطي كل شيء.
الخطوة 2
نأخذ وعاءًا نظيفًا وجافًا آخر ونخل فيه الدقيق ثم نضيف صودا الخبز والملح ومسحوق الخبز وجوزة الطيب والزنجبيل والقرفة إلى الدقيق ونخلط كل شيء.
الخطوه 3
يُمزج المزيج الناتج مع عجينة العسل الكريمية ويُعجن العجينة. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون العجينة شديدة الكثافة والمرونة. لفها بغلاف بلاستيكي (يمكنك وضعها في كيس بلاستيكي) وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوة 4
بعد انقضاء الوقت ، أخرجي العجينة من الثلاجة ، واعجنيها جيدًا ، ثم رشي سطح العمل بكمية صغيرة من الدقيق وافردي العجين بمسمار عجين بسمك 0.4-0.5 سم. باستخدام قوالب خاصة ، قم بقص شخصيات رجال خبز الزنجبيل. إذا لم تكن هناك قوالب ، فقم بإعداد قالب: ارسم رجلًا صغيرًا على الورق المقوى واقطع الشكل ، ثم ضع القالب الناتج على العجينة الملفوفة واقطع الأشكال بسكين حاد.
الخطوة الخامسة
توضع التماثيل الصغيرة على صينية خبز جافة ونظيفة وتوضع في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق. درجة حرارة الفرن 180 درجة.
الخطوة 6
ضعي البسكويت الساخن على رف سلكي واتركيه يبرد تمامًا ، ثم زين رجال خبز الزنجبيل بالسكر البودرة (السكر البودرة الممزوج بالحليب). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ألوان الطعام إلى التزجيج وتزيين التماثيل كما تريد.
