في أمسية شتوية باردة ، تريد شيئًا ساخنًا يسخن الروح ويمنح الطاقة. تحضير البطاطس في القدور - طبق يحبه الجميع.
انه ضروري
-
- الأواني
- البطاطس
- جزرة
- بصلة
- الفطر
تعليمات
الخطوة 1
تعد البطاطس في الأواني جيدة لأسباب عديدة: أولاً ، يتضح أنها طرية ومتفتتة. ثانيًا ، يتحول الطبق على الفور إلى أجزاء ، وهو أمر مناسب ، على سبيل المثال ، إذا كان لديك ضيوف: ضع وعاءًا مليئًا بالوعاء لكل منهما ، ولا تحتاج إلى غسل أي أطباق إضافية. أخيرًا ، عند طهي البطاطس في الأواني ، تشعر بالارتياح من الحاجة إلى إلقاء نظرة على الفرن باستمرار ، والتأكد من عدم احتراق البطاطس.
الخطوة 2
يمكنك تنويع هذا الطبق بمجموعة متنوعة لا حصر لها من الإضافات. يمكنك إضافة اللحوم والدجاج والفول والشعير والكرفس - فقط لتسميتها. على سبيل المثال ، يمكنك صنع البطاطس بالفطر. إذا تمكنت من العثور على فطر صغير جدًا ، بزر ، فسيكون رائعًا. إذا لم يكن كذلك ، فلا بأس ، فقط اقطع الفطر الكبير. يجب أن يقلى الفطر المحضر (المغسول والمقطع إذا لزم الأمر) حرفيًا لمدة دقيقة في مقلاة بالبصل. يقطع البصل صغيرًا قدر الإمكان.
ابشري الجزر على مبشرة خشنة ورشي عصير الليمون حتى لا يغمق. في كل وعاء ، نضع البطاطس بالتساوي ، ثم الجزر ، البصل مع الفطر ، البطاطس مرة أخرى. يتبل بالملح ويغطى ويهز القدر بقوة لتوزيع الملح بالتساوي. الآن نسكب المرق أو الماء في كل وعاء بثلاثة أصابع ونضعها في فرن دافئ قليلاً. بعد 20 دقيقة ، يمكن زيادة درجة الحرارة ، وبعد 20 دقيقة أخرى ، قم بإزالة الأغطية من جميع الأواني حتى تصبح الطبقة العليا من البطاطس بنية اللون.
الخطوه 3
في هذه المرحلة (عند إزالة الغطاء) ، يمكنك رش البطاطس بالجبن المبشور. اتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يتسنى للجبن الوقت "للتسمير". أغلق الفرن الآن ، لكن دع الأواني لا تزال قائمة ، تنفس.
فقط عندما يتناول ضيوفك وجبة خفيفة ، يمكنك أن تسعدهم بالطبق الرئيسي - البطاطس في الأواني.
