ملفات تعريف الارتباط ، معجنات صغيرة لتناول وجبة خفيفة ، إضافة ممتعة لقهوة الصباح. التوت قادر على إضفاء نكهة رائعة على أي حلويات ؛ يمكن استخدامها ، سواء كانت مجمدة أو طازجة.
انه ضروري
- - زبدة - 100 جم ؛
- - دقيق قمح ممتاز - 100 جم ؛
- - سميد - 20 جم ؛
- - دقيق اللوز - 40 جم ؛
- - نشا الذرة - 40 جم ؛
- - سكر محبب (بني) - 100 جم ؛
- - الكشمش الأسود - 2 كوب ؛
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الطعام للعجين. قم بإزالة الزيت 30-40 دقيقة قبل العجن ، اتركه يذوب. افرز الكشمش واشطفه وجففه قليلاً.
الخطوة 2
يمكنك صنع دقيق اللوز بنفسك ، فالعملية بسيطة ولكنها تتطلب بعض الصبر. يُسكب الماء المغلي على مكسرات نظيفة ويترك لمدة 5 دقائق. ثم تقشر. تجف في مقلاة ساخنة ، وتوضع على طبق مغطى بمنديل. بعد يوم ، انقل المكسرات إلى منديل طازج ، وجفف اللوز لمدة أسبوع. بعد ذلك ، قم بإعداد الدقيق باستخدام مطحنة القهوة أو الخلاط.
الخطوه 3
اخفقي في الزبدة الطرية والسكر لتكوين رقيق. للحصول على التركيبة المطلوبة بسرعة أكبر ، اقلب السكر في مطحنة القهوة ، واحصل على مسحوق السكر. أضف التوت الكشمش الأسود المحضر ، واستمر في معالجة الكتلة بسرعات منخفضة. سوف ينفجر التوت ويلون الأطعمة المخفوقة.
الخطوة 4
نضيف باقي المكونات لعمل العجينة. امزج كل شيء جيدًا ، وجمع في كتلة واحدة.
قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ، ولفي كل منهما على شكل سجق. يبلغ قطر الفراغات 5 سم ، لف كل قطعة ملفوفة في ورق تغليف أو ورق تغليف. ضع الفراغات في الفريزر لمدة 30-35 دقيقة.
الخطوة الخامسة
قطع النقانق المجمدة إلى عجلات بعرض 5 مم. جهز صينية الخبز ، واتركها بورق الخبز. ضعي البسكويت ، ضعي الصينية في فرن ساخن حتى 200 درجة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة. بعد إخراج المنتجات ، اتركها لتبرد على الورقة. ثم انقله إلى طبق.
الخطوة 6
يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط المطبوخة عنب الثعلب مع القهوة أو الشاي.
