هل تريد مفاجأة ضيوفك بشيء ممتع وأصلي؟ ثم اصنع كعكات الثروة الصينية! هذا متعة وترفيه في نفس الوقت.
انه ضروري
- - دقيق - 1 كوب ؛
- - نشا الذرة - 2 ملاعق كبيرة.
- - سكر بودرة - 100 جم ؛
- - سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - بياض البيض - 3 قطع ؛
- - زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - أوراق مع تنبؤات ، مقاس 1 ، 5x7 سم - 20-30 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج نشا الذرة مع الملح والدقيق. مرر الخليط الناتج من خلال منخل وضعه في كوب عميق. نأخذ وعاءًا آخر ونخفق بياض البيض فيه حتى يصبح رغويًا. ثم أضف سكر الفانيليا والسكر البودرة هناك. خفقت مرة أخرى ، ولكن ليس بشدة.
الخطوة 2
أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد إلى خليط الدقيق. ثم أضف كتلة بيض السكر المخفوقة هناك. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. بهذه الطريقة يجب أن يكون لديك عجينة سميكة قليلاً. لا تلمسه لمدة ربع ساعة.
الخطوه 3
ضع ورقة من ورق البرشمان على صينية خبز. على ورق الخبز ، ارسم دوائر من نفس الحجم ، قطرها يساوي 8 سم. تذكر أن تترك حوالي 2 سم بينهما. من الأفضل أن ترسم ببوصلة.
الخطوة 4
قم بتشحيم الرق المبطن بالزيت. ضعي العجينة النهائية في الدوائر بحيث يتم توزيعها بالتساوي على كامل الشكل. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وأرسل ملفات تعريف الارتباط المستقبلية إليه حتى تظهر قشرة ذهبية عليه ، أي لمدة 7-8 دقائق.
الخطوة الخامسة
أخرج المخبوزات الجاهزة من الفرن. نفذ جميع الإجراءات الأخرى في أسرع وقت ممكن ويفضل أن يكون ذلك باستخدام القفازات ، حتى لا تحترق بسبب ملفات تعريف الارتباط الساخنة. ضع مذكرة الحظ في وسط الدائرة وقم بطيها إلى النصف تمامًا. بعد ذلك ، قم بثنيها مرتين مرة أخرى ، ولكن لا تقم فقط بإصلاح الحواف معًا ، وإلا ، فبدلاً من العلاج المقصود ، سينتهي بك الأمر مع الزلابية. افعل هذا مع جميع المخبوزات. دع الطبق يبرد. كعكة الثروة الصينية جاهزة!
