عجة مع الفطر هي وجبة فطور رائعة في نهاية الأسبوع لأولئك. ما يكفي من الوقت في الصباح لطهيها دون تسرع ووقت كافٍ للجميع ، وإذا كانت لديك خطط مكثفة لهذا اليوم ، فإن مثل هذا الإفطار الشهي يمنحك طاقة كافية حتى لا تشعر بالجوع لعدة ساعات.
انه ضروري
-
- بيض - 6 قطع.
- شامبينونس - 300 جم
- أوريجانو - 1 ملعقة صغيرة
- حليب - 1 كوب
- طحين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر
- زبدة أو زيت نباتي
- ملح
- فلفل
تعليمات
الخطوة 1
تحضير قاعدة أومليت. للقيام بذلك ، افصل البيض عن الصفار. اخفقي البياض جيدًا. اصنعي خليطًا سميكًا من صفار البيض والحليب والدقيق.
الخطوة 2
قشر الفطر وأزل الرقائق واغسلها جيدًا. مقطعة إلى شرائح رفيعة صغيرة.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع ناعما.
الخطوة 4
يقلى الفطر والبصل في الزبدة أو الزيت النباتي. يجب تحميص الفطر حتى "يكاد ينضج" - أي أنه يجب أن يكون طريًا جدًا ، لكن لا يزال غير مطبوخ تمامًا.
الخطوة الخامسة
في وعاء كبير ، يُمزج البيض المخفوق مع كتلة من الصفار والحليب والدقيق والفطر المقلي مع البصل ، ويُمزج جيدًا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الزعتر.
الخطوة 6
يُسكب مزيج الفطر العجة في مقلاة مدهونة بالزيت. من الأفضل استخدام طبق زجاجي أو خزفي مقاوم للحرارة بجوانب عالية وقطر أصغر لجعل العجة ممتلئة.
الخطوة 7
اخبزيها في فرن محمى على 180-200 درجة لمدة 20-30 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.
الخطوة 8
قدمي العجة على الفور حتى لا تبرد. عند التقديم ، يمكنك رشها بالأعشاب الطازجة.
