تنتمي هذه السلطة إلى فئة "الحارة" لذا يجب تقديمها على الفور. إنه أصلي ومرضٍ للغاية ، وسوف يروق لكثير من الرجال.
انه ضروري
- - 600 جرام فلفل حلو
- - 300 جرام لحم بقري تندرلوين
- - 2-3 قطع. بصل
- - 1 ملعقة صغيرة عسل
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. ماء
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل
- - كزبرة مطحونة
- - حفنة من الخس
- - فلفل أسود مطحون
- - بهارات للحوم (مردقوش ، مالح ، أعشاب مجففة ، فلفل أحمر)
- - زيت نباتي
- - ملح للتذوق
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ بتجهيز السلطة بتجهيز اللحم. يجب أن تكون طازجة وناعمة. نقطع اللحم إلى أجزاء رفيعة ونقليها في مقلاة ساخنة. أولاً ، يجب أن تكون نار القلي عالية للحصول على قشرة ، وتقليل الحرارة تدريجيًا وتغطيتها بغطاء.
الخطوة 2
أثناء وجود اللحم في المقلاة ، انقع البصل. يُسكب البصل المفروم بالماء والخل ويترك لمدة 15 دقيقة ، ويُصفى.
الخطوه 3
اشطف الفلفل ، انزع البذور وقطّعها إلى نصف حلقات. يضاف الملح والفلفل اللحم شبه النهائي ويضاف البهارات والعسل. اتركه ينضج لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 4
أضف الفلفل الحلو والبصل إلى اللحم. ضعي محتويات المقلاة على أوراق الخس وزيّنيها بالأعشاب العطرية. سلطة دافئة جاهزة للتقديم!
