كعكة متجددة الهواء ولذيذة محشوة بالشوكولاتة سوف ترضي جميع الضيوف خلال حفلة شاي ودية. يتم تحضير الكيك من مكونات بسيطة في فترة زمنية قصيرة.
انه ضروري
- لحشوة الشوكولاتة:
- - ملعقتان كبيرتان من السكر
- - ملعقة صغيرة من الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان.
- للاختبار:
- - 210 غرام طحين؛
- - ملعقة صغيرة من صودا الخبز ومسحوق الخبز ؛
- - قليل من الملح؛
- - 110 غرام زبدة؛
- - 200 غرام الصحراء.
- - 3 بيضات؛
- - 30 مل من الزيت النباتي ؛
- - 240 مل كريما حامضة
- - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 175 درجة مئوية. دهن النموذج (حجم 2 ، 1 لتر) بالزيت ورشّه بالدقيق.
الخطوة 2
اخلطي السكر والكاكاو والقهوة وضعي الحشوة جانبًا.
الخطوه 3
في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح.
الخطوة 4
يخفق السكر والزبدة بالخلاط ، ويخفق البيض واحدًا تلو الآخر.
الخطوة الخامسة
يضاف الزيت النباتي ويخلط. يُضاف ويُمزج بالتناوب ثلث الدقيق ونصف الكريمة الحامضة وثلث الدقيق والقشدة الحامضة ، ويُنهي بالثلث الأخير من الدقيق. يُسكب في خلاصة الفانيليا ويُخفق العجين للمرة الأخيرة حتى يتجدد الهواء وينعم.
الخطوة 6
ضعي نصف العجينة في قالب ، وزعي خليط السكر والكاكاو والقهوة بالتساوي على الوجه.
الخطوة 7
أغلقوا النصف الثاني من العجين واستخدموا السكين لعمل عدة حركات دائرية داخل الكيك لجعل الكيك النهائي يبدو أكثر جمالاً في القطع.
الخطوة 8
نخبز الكعكة لمدة 35-40 دقيقة ، ونستخدم عود أسنان خشبي للتحقق من جاهزية الحلوى.
الخطوة 9
يرش السكر البودرة قبل التقديم.
