في هذه الوصفة ، سوف تكتشف تنوعًا سهلًا من عجينة المافن محلية الصنع. يتم تحضير الخبز بسرعة كبيرة ، والنتيجة مرضية دائمًا. يمكنك أن تأخذ الأناناس المعلب - ستجعل الكعك أكثر عصيرًا.
انه ضروري
- - 2 كوب دقيق القمح
- - كوب واحد من القشدة الحامضة 15٪ دهن ، سكر بني ؛
- - 2 بيض
- - 60 مل من الزيت النباتي ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز للعجين.
- - أناناس معلب
- - أي نكهة للعجين (فانيليا ، ليمون).
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي بيضتين في وعاء ، أضيفي السكر البني ، يمكنك استخدام سكر البنجر العادي إذا لم يكن لديك سكر بني. أضف الكريمة الحامضة والرائحة ، يمكنك استخدام قشر الليمون المبشور أو الفانيلين كعطر. يُسكب 60 مل من الزيت النباتي ، ويُمزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 2
ينخل الدقيق في وعاء آخر ويضاف إليه البيكنج بودر. يُسكب المزيج السائل في الدقيق ، ويُعجن العجينة بملعقة أو شوكة. في دقيقة واحدة ، يجب الحصول على عجينة متجانسة لا تتكتل.
الخطوه 3
قم بإزالة حلقات أو مكعبات الأناناس من القطر ووضعها على منشفة ورقية لتلائم العصير الزائد. يُقطّع الأناناس إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى العجينة ويُحرّك برفق.
الخطوة 4
خذ أكواب المافن ودهنها بالزبدة أو بطانات المافن. تقسم العجينة إلى أشكال. توضع في فرن مسخن مسبقاً على 170 درجة. يتم خبز المافن مع الأناناس للشاي لمدة 25-40 دقيقة - يعتمد وقت الخبز إلى حد كبير على حجم القوالب والفرن الخاص بك.
الخطوة الخامسة
يمكن تقديم الفطائر الجاهزة على الفور. عندما يتم تبريدها ، تظل المخبوزات طرية ، بحيث يمكن تخزينها بأمان في كيس طعام أو ثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
