يمكن تحويل حساء البازلاء العادي إلى طبق أصلي بطعم غير عادي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إضافة عنصر واحد فقط - سمك السلمون الوردي المدخن. يمكن صنع الحساء من البازلاء الطازجة أو المعلبة أو المجففة.
انه ضروري
- - 200 جرام بازلاء
- - أعشاب طازجة
- - 200 جرام سلمون وردي مدخن
- - 5 حبات بطاطس متوسطة
- - 1 جزرة متوسطة
- - 1 رأس بصل
- - زيت نباتي
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تستخدم البازلاء المجففة ، فقم بملئها مسبقًا بالماء لمدة 30-40 دقيقة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر ويقلى بالزيت النباتي. نقطع السلمون الوردي إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
صب 2 لتر من الماء في قدر وأضف البازلاء. الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. اسلقي البازلاء حتى تصبح طرية. بمجرد أن يصبح طريًا ، أضيفي السلمون الوردي والقلي والبطاطس المقطعة أو المقطعة إلى محتويات القدر.
الخطوه 3
يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يمكنك إضافة الفلفل الحار المفروم لإضافة نكهة لذيذة إلى الطبق. قبل التقديم ، قم بتتبيل حساء البازلاء بالقشدة الحامضة ، وزينها بالأعشاب الطازجة أو شرائح رقيقة من الليمون.
