صنع كعكة الكستناء ليس بالأمر السهل. لكن تبين أن الكعكة لذيذة للغاية وغير عادية. أقترح تجربة هذه الحلوى الرائعة.
انه ضروري
- - كستناء - 300 جم ؛
- - سكر - 200 جم ؛
- - بيض - 6 قطع ؛
- - لوز - 50 جم ؛
- - فتات الخبز - 50 جم ؛
- - كريمة مخفوقة - 200 جم ؛
- - مربى عنب الثعلب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - شوكولاتة - 100 جم
تعليمات
الخطوة 1
طبخ العجين. ضعي الكستناء على صينية خبز وضعيها في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة ، حتى تفتح الكستناء.
قشر الكستناء واتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 2
طحن الكستناء بالخلاط. قسّم هريس الكستناء إلى قسمين متساويين.
الخطوه 3
افصل البياض عن الصفار. اخفق صفار البيض مع السكر (نحتاج إلى 150 جم من السكر).
اضرب البيض بشكل منفصل في رغوة ثابتة.
الخطوة 4
يُطحن اللوز بالخلاط حتى يتفتت.
الخطوة الخامسة
يُمزج جزءًا واحدًا من هريس الكستناء واللوز المطحون والصفار المخفوق بالسكر وفتات الخبز والخلط. أضيفي بياض البيض المخفوق برفق إلى الخليط واخلطي.
الخطوة 6
تُسكب العجينة في قالب مدهون وتُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
قطّعي الكيكة الساخنة إلى كعكتين.
الخطوة 7
طبخ الطبقة. تُخفق الكريما مع السكر (50 جم) ، يُضاف باقي هريس الكستناء. نحن نمزج. نحن نغطي طبقة من الكعك.
الخطوة 8
يُدهن الكيك بالمربى ويُرش بالشوكولاتة المبشورة.
