ربما يكون Da Hong Pao أحد أندر أنواع الشاي الموجودة في الصين وأكثرها قيمة. يكتنف أصل هذا المشروب الفريد الأساطير والأساطير ، وكثير منها معروف ، لكن بعضها غير مألوف حتى لخبراء حفل الشاي الصيني.
الأسطورة الأكثر شيوعًا عن دا هونغ باو هي قصة إمبراطور سلالة مينغ. كان الإمبراطور يأخذ والدته إلى جنوب الصين ، التي كانت مريضة ، لكنه أراد الذهاب في رحلة للموت حيث ولدت. في جبال Wuyishan ، قرر الإمبراطور وخدمه البقاء طوال الليل. نمت العديد من شجيرات الشاي على المنحدرات الحجرية. جمع الإمبراطور الأوراق منهم وصنع الشاي ، والذي تبين أنه شفاء بشكل مدهش: بعد شرب هذا الشاي ، شعرت والدة الإمبراطور بتحسن كبير ، وبعد ذلك بدأ المرض في الاختفاء. سرعان ما أصبحت بصحة جيدة. تأثر الإمبراطور بخصائص الشفاء لدرجة أنه أمر بتسليم هذا الشاي بانتظام إلى البلاط ، ثم قدم إلى شجيرة الشاي رداءه الإمبراطوري. هذه القصة هي إحدى النسخ التي تجعل هذا النوع من الشاي يُطلق عليه غالبًا "رداء أحمر كبير". بقدر ما يتعلق الأمر بقدرة Da Hong Pao الشافية ، فهي رائعة حقًا.
من المدهش أن تلك الشجيرات الأسطورية التي نمت على جرف حجري في جبال Wuyishan يمكن رؤيتها اليوم. لقد نجوا ، على الرغم من حقيقة أنهم كانوا ينمون لأكثر من ألف عام. لا تزال أوراق الشاي تُقطف من هذه الشجيرات الأربع ويتم تحضير مجموعة صغيرة جدًا من الشاي ، والتي تُباع بمبالغ ضخمة من المال في المزادات الدولية. فقط بضعة كيلوغرامات من Da Hong Pao ، التي يتم حصادها من الشجيرات الأصلية ، تكلف خبراء وجامعي عدة عشرات الآلاف من الدولارات الأمريكية. لا يوجد نوع آخر مشهور بمثل هذه الندرة والسعر المرتفع
هناك أسطورة أخرى حول أصل دا هونغ باو تخبرنا أيضًا عن شخص رفيع المستوى ، ولكن هذه المرة لن يتعلق الأمر بالإمبراطور ، ولكن عن مسؤول صيني ثري. كان في إحدى المقاطعات الجبلية عندما أصيب بمرض خطير. كدواء ، قدم له الرهبان الذين عاشوا في الجبال مشروبًا مصنوعًا من أوراق شجيرة الشاي التي نمت على منحدر جبلي. أعاد المشروب على الفور صحة الموظف المدني ، وكشكر وتقدير ، علق عباءة حمراء ثمينة على شجيرة الشاي التي شفاؤه. حدد هذا رمزية Da Hong Pao لفترة طويلة: لقرون عديدة ، فقط أفراد العائلة الإمبراطورية وخدم الإمبراطور رفيعي المستوى يمكنهم شرب هذا الشاي. يمكن للجميع تجربة Da Hong Pao اليوم من أجل لمس التقاليد القديمة وتقدير جميع مزايا هذا المشروب الفريد.
