المكان الأصلي لنمو الجوز هو آسيا الصغرى ، لكنهم أتوا إلى روسيا من خلال التجار اليونانيين - حيث حصلوا على اسمهم. ومن حيث قيمة الطاقة والقيمة الغذائية ، فإن الجوز يفوق البطاطس 7 مرات ، وخبز القمح الأبيض 3 مرات ، والتفاح 12 مرة ، والحليب 10 مرات. بفضل هذا ، الحلاوة الطحينية ليست فقط لذيذة ، ولكنها مغذية وصحية.
انه ضروري
- -4 ملاعق كبيرة. حبات الجوز
- -2 ملعقة كبيرة. العسل السائل
- -100 جرام سكر حبيبي
تعليمات
الخطوة 1
يُقطع الجوز إلى قطع صغيرة جدًا باستخدام سكين ، ويُقلى لبضع دقائق في مقلاة جافة ، للحصول على ظل بني فاتح. سخني العسل على نار خفيفة. مع التحريك باستمرار ، اغلي نصف العسل ثم أضيفي السكر الحبيبي.
الخطوة 2
يُسكب الجوز في بعض الوقت قبل انتهاء الطهي ويُمزج المزيج الناتج جيدًا.
الخطوه 3
ضعي الحلوى الجاهزة على سطح عمل مع رش الماء المثلج ، على نحو سلس بطبقة رقيقة (حوالي 1 سم). تبرد الحلاوة الطحينية ثم تقطع إلى شرائح صغيرة.
