Haroset هو طبق من المطبخ اليهودي. يتم تحضيره تقليديا لعيد الفصح. وتتشابه الكتلة الحلوة في المظهر مع الطين الذي صنع منه الطوب ، كتذكير لليهود بالوقت الذي يقضيه هذا الشعب في أراضي مصر القديمة. Haroset هو طبق لذيذ وصحي ، حلوى يمكن تقديمها أثناء الصوم الكبير.
انه ضروري
- - تفاح - 2 قطعة.
- - جوز - 50 جم
- - عسل - 2-3 ملاعق كبيرة.
- - قرفة - حسب الرغبة
- - عصير توت - 1 ملعقة كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
خذ حبتين من التفاح الحلو متوسط الحجم وقشرهما وابشرهما على مبشرة ناعمة أو خشنة. دع التفاح المبشور يقف في الهواء ليغمق. اللب البني يشبه الطين الخام.
الخطوة 2
ابشر حبات الجوز أيضًا على مبشرة جيدة. يمكنك طحنها بالخلاط ، لكن من الأفضل أن تحصل على رقائق منفصلة قليلة الدسم ، وهذا ممكن فقط من خلال المعالجة اليدوية للفاكهة.
الخطوه 3
اخلطي التفاح والمكسرات ، أضيفي ما يكفي من العسل لجعل الكتلة سميكة ولزجة. اليهود ، وفقًا لعيد الفصح ، يغمسون الخضر المرة في كتلة تفاح حلوة.
يرش القرفة على الطبق حسب الرغبة. يمكنك الاستغناء عن هذا النوع من التوابل ، فهو بالفعل لذيذ ورائحة.
الخطوة 4
تقليديا ، يضاف النبيذ الأحمر إلى الطبق. لكن لدينا صيام ، مما يعني أنه يمكن استبدال النبيذ بعصير التوت. على سبيل المثال ، عصير الكشمش الأسود أو عصير العنب البري. يقلب الكاروست مرة أخرى ويقدم الحلوى على الطاولة.
Haroset ليس فقط مناسبًا للمسيحيين الأرثوذكس الصائمين ، ولكنه مناسب أيضًا للنباتيين والنباتيين والأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي نيء.
