عادة ما يتم تقديم طبق من السمان على طاولة احتفالية ، ولكن إذا كنت ترغب في تدليل أحبائك بشيء لذيذ ، فقم بطهي اللحم الطري مع الخضار.
انه ضروري
- 4 طيور السمان ،
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ،
- قليل من ملح البحر.
- لتحضير الصلصة:
- تعبئة سلطة بوك تشوي (يمكن استبدالها بالملفوف الصيني) ،
- ثلاثة جزر ،
- اثنين من الليمون ،
- جذر الزنجبيل الصغير ،
- فلفل احمر،
- ثلاث فصوص من الثوم الصغير ،
- 70 مل صلصة الصويا
- ثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن على 200 درجة.
نغسل السمان ونجففها ونقطعها على طول التلال.
ننشر جانب صدر السمان للأعلى في شكل مقاوم للحريق ، ملح ، فلفل ونسكب بالزيت النباتي.
نخبز لمدة 12 دقيقة.
الخطوة 2
نقوم بتنظيف الجزر ونقطعه إلى حلقات أو مكعبات كبيرة حسب رغبتك.
اعصر عصير الليمون.
نقطع الفلفل الحار إلى حلقات رفيعة.
قشر فصوص الثوم وقطّعها إلى شرائح.
نقشر الزنجبيل ، ناعما ثلاثة ، نحتاج نصف ملعقة صغيرة.
الخطوه 3
سخني القدر وأضيفي شراب القيقب وصلصة الصويا وعصير الليمون والحرارة. نضع الخضار المقطعة في الصلصة ، وتغطى بغطاء ويطهى حتى ينضج الجزر. أضيفي السلطة والسكر والزبدة بزيت السمسم واخلطيهم واتركيهم لمدة ثلاث دقائق.
انقل السمان الجاهز إلى قدر مع الخضار. امزج وقدم.
