كعكة جميلة ، أصلية ، احتفالية وفي نفس الوقت غير مكلفة. ما الذي تحتاجه أيضًا للحصول على حلوى. من السهل طهي الطعام ، يمكن لكل مضيفة التعامل معه.
انه ضروري
- للاختبار.
- - 200 جرام من الزبدة ،
- - 200 جرام من الكريما الحامضة بنسبة 15 بالمائة ،
- - كأسين من السكر.
- - بيضتان دجاج ،
- - ملعقة صغيرة صودا ودقيق قمح متناسق.
- للقشدة.
- - 500 جرام من الحليب المكثف ،
- - 100 جرام من الزبدة ،
- - 100 جرام من أي مكسرات محمصة ،
- -35 جرام شوكولاتة داكنة.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بتحضير العجينة ، حيث يتم تحضير الكريمة بسرعة.
نحتاج إلى زبدة طرية ، لذلك نخرجها مسبقًا من الثلاجة ونتركها لتسخن.
الخطوة 2
يُسكب السكر في وعاء كبير (يسهل خفقه فيه) ويُكسر البيض ويُخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
اخلطي الكتلة المخفوقة بالزبدة الطرية وليس القشدة الحامضة الدهنية.
الخطوه 3
أضيفي الدقيق وملعقة صغيرة من الصودا إلى المزيج السائل وابدئي في عجن العجينة القاسية. نختار كمية الدقيق بأنفسنا ، انظر الاتساق.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
بعد نصف ساعة ، قسّمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء بالحجم نفسه.
افردي العجينة إلى ثلاثة مستطيلات رفيعة ومتساوية.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 190-200 درجة وابدئي بالتناوب في خبز الكيك (لكل كعكة لمدة 20 دقيقة).
ضع الكعك المبرد في كومة ، وقطع الحواف (يمكنك عمل مستطيل أو دائرة ، كما تريد).
جفف قطع الكيك في الفرن (حوالي 7 دقائق) واطحنها.
الخطوة 6
تحضير الكريم.
نذوب قطع الشوكولاتة في حمام مائي (يمكنك حتى استخدام الميكروويف ، لأنه يناسبك أكثر).
يُمزج الحليب المكثف مع الزبدة الطرية والشوكولاتة المذابة ويحرك.
تُطحن المكسرات وتُضاف إلى الحليب المكثف وتُمزج.
الخطوة 7
الكريم جاهز. نغطي الكعك بالكريمة المعدة. نرش الكيكة بالفتات المجففة والمفرومة (ولكن ليست صغيرة) على الوجه والجوانب.
الخطوة 8
تُزين بالشوكولاتة الداكنة المبشورة (يمكن إضافة المكسرات).
نضع الحلوى في الثلاجة (يفضل لمدة ساعتين).
الكيك جاهز ، أخرجه من الثلاجة ، اتركه لمدة 15-20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة واستمتع بالطعم.
