تبين أن سلطة الأنشوجة طرية جدًا ولذيذة. يشبه الرنجة تحت معطف الفرو ، لكن الطعم يختلف بسبب تسلسل الطبقات.
انه ضروري
- - بطاطس 2 قطعة ؛
- - جزر 1 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - بيض دجاج 3 قطع ؛
- - أنشوجة مملحة قليلاً 200 جم ؛
- - البنجر 1 جهاز كمبيوتر.
- - مايونيز 200 جم ؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - جبنة صلبة 50 جم.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الجزر والبنجر والبطاطس والبيض في قدور مختلفة حتى تنضج. تبرد الخضار وتقشر وتقشر البيض.
الخطوة 2
افصل الأنشوجة عن الرؤوس والأحشاء والعمود الفقري والذيل. يقشر البصل ويقطع ثم ينقع في الخل لمدة 30 دقيقة. للقيام بذلك ، صب البصل مع 3 ملاعق صغيرة من الخل ، 1 ملعقة صغيرة من الماء ، أضف القليل من الملح والسكر.
الخطوه 3
ابشر الجزر والبطاطس والبنجر بشكل منفصل عن بعضها البعض على مبشرة خشنة. ابشر البيض على مبشرة جيدة ، والبيض بشكل منفصل عن صفار البيض.
الخطوة 4
ضعي البطاطس على طبق وشكل السلطة. تبلي البطاطس بالملح والفلفل ودهنها بطبقة رقيقة من المايونيز. صفي التتبيلة من البصل.
الخطوة الخامسة
ضعي البصل فوق البطاطس ووزعيها بالتساوي ووزعي الأنشوجة فوقها. في وعاء منفصل ، اخلطي صفار البيض والمايونيز والفلفل الأسود. يُدهن الجزء العلوي من الأنشوجة بصفار البيض.
الخطوة 6
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها على السلطة. ضعي طبقة من الجزر على الوجه ودهنها بالمايونيز. بعد ذلك ، ضعي البنجر وبياض البيض. دهن الوجه بالمايونيز. تزيين السلطة بأغصان الأعشاب.
