الحلوى المقدمة مخصصة للبالغين والأطفال. أصعب جزء هو تقشير الفاكهة واليقطين. وبالطبع انتظر حتى يتجمد. هذه الحلوى غير مناسبة للأطفال.
انه ضروري
- - القرع - 300 غرام
- - تفاح - 3 قطع.
- - كريمة حامضة - 200 غرام
- - جيلاتين - عبوة واحدة
- - ماء - 1 ملعقة كبيرة.
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- - ملفات تعريف الارتباط مثل "اليوبيل" - 200 غرام.
- - زبدة - 100 غرام
- - قرفة مطحونة - اختياري.
- - قرنفل مطحون - اختياري - على طرف السكين.
تعليمات
الخطوة 1
نقع الجيلاتين في ماء دافئ لمدة 10 دقائق. ضع الوعاء الذي يحتوي على الجيلاتين المتورم في ماء ساخن وسخنه دون غليان. بمجرد أن يصبح الجيلاتين سائلاً ، قم بتصفيته من خلال مصفاة. قم بطهي اليقطين وعصير التفاح في نفس الوقت.
الخطوة 2
للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقشير اليقطين من القشر ، والبذور ، وغسلها ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة. افعل الشيء نفسه مع التفاح. ضعي اليقطين في قدر واغليه لمدة خمس دقائق في ماء محلى (0.5 ملعقة ماء + 1 ملعقة صغيرة سكر) ، أضيفي التفاح إليه واغليه لمدة خمس دقائق أخرى. استنزاف الماء ، تبرد اليقطين مع التفاح ، وتحويلها إلى هريس.
الخطوه 3
اخفقي الكريمة الحامضة والسكر في وعاء مع الخلاط ، وأضيفي الجيلاتين وهريس التفاح واليقطين والقرفة والقرنفل. تغلب على كل شيء مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. في الجزء السفلي من القالب ، ضعي البسكويت المسحوق ، وخلط جيدًا مع الزبدة. يُسكب المزيج فوقه ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن تتصلب الحلوى جيدًا ، ولا يمكن تقديمها شبه سائلة ، لذلك حدد درجة استعداد الطبق بنفسك. كلما كان الشكل أضيق ، زادت سماكة طبقة الهلام ، وكلما طال الوقت الذي تستغرقه لتصلب. لإزالة الحلوى المجمدة بسهولة من القالب ، اغمرها في الماء الساخن لبضع ثوان حتى لا تتسرب إلى الهلام.
