يسهل صنع علكة اليقطين والشوكولاتة محلية الصنع أكثر مما تعتقد. أسعد عائلتك بهذه الوجبة البسيطة واللذيذة.
انه ضروري
- - اليقطين - 50-100 جم ؛
- - حليب - 50 مل ؛
- - سكر - حسب الرغبة
- - شوكولاتة - 10 جم ؛
- - الجيلاتين - 10 جم ؛
- - رقائق جوز الهند.
تعليمات
الخطوة 1
بعد تقشير لب اليقطين ، اقطعه إلى قطع صغيرة بدرجة كافية. ثم ، يوضع في قدر مناسب ، ويغطى بالحليب ، ويضاف السكر المحبب حسب رغبتك ويترك على نار خفيفة.
الخطوة 2
تذوب الشوكولاتة. إذا لم يكن لديك شوكولاتة ، يمكنك استبدالها بمزيج من 0.5 ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو وقليل من السكر الحبيبي. يجب أيضًا إذابة هذه الكتلة حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
املأ الجيلاتين بالكمية المطلوبة من الماء ، اتركه جانباً لفترة حتى ينتفخ. ثم قم بتسخينه ، وليس الغليان ، حتى يذوب تمامًا.
الخطوة 4
يوضع لب اليقطين المغلي في الحليب في وعاء الخلاط ويطحن حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة الخامسة
قسّم الكتلة الجيلاتينية إلى جزأين غير متساويين ، صب الشوكولاتة المذابة الصغيرة المبردة. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 6
دهن أي قالب حلوى بالزبدة جيدًا. نرش كمية صغيرة من جوز الهند على القاع ونفرد خليط الجيلاتين والشوكولاتة المذابة. أرسل إلى الثلاجة حتى تصلب تمامًا.
الخطوة 7
امزج باقي الجيلاتين مع هريس اليقطين. امزج كل شيء بشكل صحيح. نضع الخليط الناتج على الشوكولاتة المجمدة. ضع الحلوى في البرد مرة أخرى.
الخطوة 8
قم بإزالة الأطعمة الشهية المجمدة بعناية من القالب. حلوى الهلام مع اليقطين والشوكولاته جاهزة!
