البيض المسلوق ضيف متكرر على الطاولة. يتم استخدامها كطعام جاهز وكإضافة في الأطباق والسلطات. في المقالة ، سننظر في الوصفات التي سنتعلم من خلالها كيفية الطهي بشكل صحيح حتى يصبح البيض مسلوقًا جيدًا في كيس ولا ينفجر أثناء الطهي.
كم عدد البيض الذي تحتاجه للغليان
كم دقيقة لطهي البيض
متوسط وقت الطهي هو 3-10 دقائق ، حسب حجم المنتج وطريقة الطهي. يتم طهي جميع الأطعمة إما في قدر من الماء أو في طباخ بطيء.
… مدة الطهي من 3 إلى 4 دقائق على الموقد أو 5 دقائق في طباخ متعدد (على البخار).
… مدة الطهي في القدر حوالي 4-5 دقائق أو 7 دقائق في قدر بطيء (على البخار).
مسلوق. 8-10 دقائق في الماء أو حوالي 11 دقيقة باستخدام جهاز طهي متعدد الوظائف.
الأسئلة المتداولة حول مشكلة الطهي
… إذا حدث هذا ، فهذا يعني أن الطعام الذي يتم تحضيره رديء الجودة ومن الخطر طهيه.
… قبل أن يغلي الماء ، أشعل النار على نار عالية ، ومن المهم عدم تخطي عملية الغليان ، حيث يبدأ البيض في القفز في الماء وضربه على جوانب القدر مع الحرارة العالية. بعد الغليان ، اضبطي الحرارة على مستوى منخفض حتى لا يتصاعد الماء بالكاد.
… بعد انقضاء الوقت المطلوب بعد الغليان ، كما هو موضح أعلاه ، يصبح البيض جاهزًا.
… يجب حمله بالقرب من مصدر ضوء قوي مثل مصباح الطاولة. إذا كان الصفار مرئيًا وكانت البيضة شفافة ، فهذا يعني أنها نيئة. إذا لم يكن كذلك ، ثم مسلوق. هناك أيضًا طريقة أخرى: ضعها على سطح مستوٍ ، وتدور مثل الدوامة. إذا دارت بسرعة ، يتم غليها ؛ إذا كانت تدور ببطء ، فهي نيئة.
كانت الخلافات حول مخاطر وفوائد البيض مستمرة لفترة طويلة. يجادل البعض بأن البيض منتج لا يمكن الاستغناء عنه في تركيبته ، مما يمنح الجسم البروتين الذي يحتاجه بشدة ، بينما يقول البعض الآخر إن الاستهلاك المفرط للبيض يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول ، وبالتالي الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
يعتبر البيض من أقدم المواد الغذائية ، حيث تُصنع منه الكثير من الأطباق المختلفة ، بل تؤكل نيئة ، كبروتين نقي. أنها تحتوي على الكثير من المواد المفيدة للجسم ، لذلك يوصى بإدراجها في النظام الغذائي من قبل كل من خبراء التغذية والأطباء. ومع ذلك ، فأنت بحاجة إليها بكمية معينة
المشروب ، الذي يحبه ويوقره الكثيرون ، هو بالطبع شاي. في كل بلد ، يتم إعطاء الأفضلية لمجموعة متنوعة ونوع معين. للشاي مجموعة متنوعة من الاحتمالات: فهو يساعد في الشفاء ، ويحارب الفيروسات ، ويخلق أيضًا مزاجًا معينًا ، ويهدئ ويخفف من التوتر. يجب أن يكون هناك مجموعة متنوعة من هذا المشروب في المنزل
أساس النظام الغذائي الصحي هو النسبة الصحيحة للبروتين والدهون والكربوهيدرات. ماذا يجب ان يكون؟ كيف تأكل بشكل جيد ومتنوع دون أن تكسب الكثير؟ الكربوهيدرات الكربوهيدرات بسيطة ومعقدة. توجد الكربوهيدرات البسيطة في الأرز الأبيض ، والمعجنات ، والحلويات ، والفواكه - تتحلل تمامًا في الجسم ، وتعطي شعورًا سريعًا ، ولكن قصير الأمد ، بالشبع ، والذي يتم استبداله بعد فترة بنوبة جديدة من الجوع
لا ينصح الأطباء ومؤيدو التغذية السليمة بالتخلي عن العشاء. وحتى لمن يسعون لانقاص وزنهم. تعتبر هذه الوجبة ضرورية أيضًا ، وتجنبها يمكن أن يكون محفوفًا بنهم الأكل أثناء الليل أو مشاكل في الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، حتى لا يؤثر العشاء على الشكل والرفاهية ، يجب ألا يكون كثيفًا أو متأخرًا جدًا
