المكسرات غنية بالأحماض الدهنية والليسيثين. هذه المواد تمنع تصلب الشرايين وتساعد في أمراض الجهاز الهضمي والكبد والجهاز العصبي. يمكنك صنع عجينة لذيذة وصحية من المكسرات ، ويوصى أيضًا باستخدامها لاستعادة القوة وتخفيف التعب.
انه ضروري
-
- 1 كوب جوز مقشر
- 1 حزمة بقدونس طازج
- 3 ملاعق كبيرة ماء مغلي بارد
- 0.5 كوب كريما حامضة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي حبات الجوز على ورقة خبز نظيفة وجافة وجففيها في الفرن على نار متوسطة. انزع ورقة الخبز و تبرد المكسرات.
الخطوة 2
اطحن الجوز بالخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا. في حالة عدم وجود هذه التقنية ، يمكن تمريرها من خلال مفرمة لحم تقليدية أو سحقها في ملاط.
الخطوه 3
ضعي كتلة الجوز في وعاء ، واسكبي الماء المغلي البارد فيه وقلبي. يضاف الملح والفلفل المطحون إلى الخليط ويقلب حتى يذوب الملح تمامًا.
الخطوة 4
ضعي الكريما الحامضة والزيت النباتي في معجون الجوز ، وحركي جيدًا. يُضاف البقدونس المفروم جيدًا أخيرًا. جرب فطيرة البندق الجاهزة وقم بتعديل النكهة بإضافة مكون أو آخر حسب الحاجة.
الخطوة الخامسة
اترك القالب النهائي في مكان دافئ لفترة من الوقت ، ثم ضعه في الثلاجة. قدمها على الخبز الأسود أو الأبيض. يمكنك أيضًا حشو الفليفلة الحلوة بورق البندق ، أو لفها بأوراق الكرنب قبل التقديم.
