إذا كان لديك خبز يجف ولم يعد من الممكن استخدامه للسندويشات ، فلا تتسرع في التخلي عنه. بعد كل شيء ، يمكنك صنع خبز محمص لذيذ وعطر جدا منه! يشتري العديد من الأشخاص المنتجات الجاهزة على وجه التحديد في المتاجر لإضافتها إلى الحساء أو إعداد سلطة أو مجرد قرمشة في المساء أمام التلفزيون. لكن البقسماط محلية الصنع لها العديد من الفوائد. والأهم من ذلك أنها لا تحتوي على إضافات كيميائية أو مواد حافظة. يمكنك الاختيار بين طريقتين للطهي. وستعجبك بالتأكيد بعضًا منهم.
انه ضروري
- للطريقة الأولى:
- - خبز أسود (الجاودار) - نصف العبوة ؛
- - زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة.
- للطريقة الثانية:
- - خبز أبيض (رغيف) - نصف العبوة ؛
- - زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - خردل روسي - 3 ملاعق صغيرة ؛
- - ماء - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة. مع شريحة.
تعليمات
الخطوة 1
لنبدأ بالطريقة الأولى. قطع الخبز الأسود الطازج أو المجفف قليلاً إلى مكعبات مع جانب 2 سم على الأقل أو عصي مستطيلة.
الخطوة 2
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 220 درجة. في هذه الأثناء ، قشر فصوص الثوم واسحقها من خلال مكبس (يمكنك أيضًا بشرها أو تقطيعها بسكين). ثم ، في وعاء واسع ، اخلطي زيت عباد الشمس والملح.
الخطوه 3
ضعي شرائح الخبز في وعاء التتبيل وقلبي حتى تنقع كل قطعة في الزبدة المالحة. ثم خذ ورقة الخبز ، وبطنها بورق زبدة وافرد عليها جميع المنتجات. اخبزيها لمدة 5 دقائق في فرن مسخن جيدًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى إيقاف تشغيله وترك البسكويت بالداخل لمدة 20 دقيقة. سيعطيهم ذلك قشرة مقرمشة وجافة من الداخل.
الخطوة 4
أخرجي قطع الخبز المحمص الجاهزة من الفرن ، انقليها على الفور من وعاء ، ورشيها بالثوم المفروم وقلبي. بعد ذلك ، يمكن تقديمها مع البرش أو الحساء ، وكذلك كوجبة خفيفة للبيرة.
الخطوة الخامسة
الطريقة الثانية. قياسا على الطريقة الأولى ، قطع الخبز أو الرغيف إلى مكعبات (قضبان). قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 160 درجة. غطي صينية الخبز بالرق وضع عليها كل القطع. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 5 دقائق.
الخطوة 6
أثناء تحضير المنتجات ، سنصنع صلصة الخردل. في وعاء صغير ، يُمزج زيت عباد الشمس والخردل والماء والملح ويخلط جيدًا
الخطوة 7
ثم أخرج البسكويت المجفف من الفرن وانقله إلى وعاء. اخلطيهم جيدًا مع خليط الخردل. يمكنك أيضًا أن تأخذ كيسًا بلاستيكيًا وتضع فيه الصلصة ثم تصب البسكويت فيه ورجه جيدًا. بهذه الطريقة سيتم تشبعهم بشكل أفضل.
الخطوة 8
بعد ذلك ، ضعي المنتجات المتبلة على صينية الخبز مرة أخرى ، وأرسليها إلى الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى على 160 درجة حتى تظهر قشرة ذهبية وجميلة يمكن إضافة هذه الخبز المحمص إلى السلطة أو سكبها في وعاء وقضمها تمامًا هكذا.
