في كل مرة أرغب في تحضير طبق جديد ولذيذ على طاولة العام الجديد. سوف تلعب التارتليت المقترحة دور واحد جديد ، وستساعد سلطة أوليفييه في الحفاظ على التقاليد.
انه ضروري
- للاختبار:
- - زبدة - 250 جم ؛
- - بيض دجاج - 2 قطعة ؛
- - دقيق القمح - 2 أكواب ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - البيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة
- لملء:
- - بيض دجاج - 3 قطع:
- - سجق مسلوق - 300 جم ؛
- - بطاطس - 2 قطعة ؛
- - خيار مخلل - 3 قطع ؛
- - البازلاء المعلبة - 1 علبة ؛
- - المايونيز - حسب الرغبة ؛
- - ملح - اختياري.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير عجينة تارتليت. امزج المكونات الجافة في وعاء عميق. اهرسي الزبدة والبيض في وعاء منفصل ثم اخلطيهم بالمزيج الجاف. بعد عجن العجينة ، ضعيها في كيس بلاستيكي. تترك العجينة في مكان بارد لمدة ساعة.
الخطوة 2
اسلقي البيض المسلوق للسلطة. افعل الشيء نفسه مع البطاطس. حرر الطعام المبرد من القشرة والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يُفرم السجق والخيار المخلل جيدًا ويُمزج مع البطاطس والبيض.
الخطوه 3
افردي العجين المريح إلى طبقة لا تزيد عن 0.5 سم. قطعي قطع العجين لتتناسب مع قوالب المافن. وزعي كل قطعة في قالب ، ورشي البازلاء الجافة في الأعلى.
الخطوة 4
سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعي صينية خبز مع تارتليت. اخبز الأطعمة الجاهزة لمدة 15-17 دقيقة. بعد إخراج المخبوزات ، اتركيها لتبرد على الورقة ، ثم خالي من الأشكال والبازلاء.
الخطوة الخامسة
تخلط جميع مكونات السلطة قبل فترة وجيزة من الاحتفال. املأ التارتليت بسلطة الزيتون وزينها وضعيها على المائدة.
