الكوكتيل الكلاسيكي من الجن والمنشط مألوف لدى الجميع. ينتعش بسرور في حرارة الصيف ، ويعطي شعوراً بالبرودة ولا يغيّم رأسك. عادة ما يُنظر إلى الجن والمنشط على أنهما مشروب "منفرد". لكن هذه فكرة خاطئة: إنها تسير بشكل جيد مع بعض المقبلات والأطباق الرئيسية وحتى الحلويات.
من السهل صنع الجن والمنشط في المنزل. تشتمل وصفة الكوكتيل الكلاسيكية على 50 مل من الجن ، و 150 مل أو نصف علبة منشط ، و 20 غرام من الجير والثلج. ضع في اعتبارك أن الغاز الموجود في المنشط يتلاشى بسرعة ، لذلك من الأفضل تحضير المخفوق قبل الشرب مباشرة. مجموعة الأطباق التي تتناسب مع هذا الكوكتيل واسعة جدًا. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر توازن الأذواق.
المطبخ الآسيوي والمحيط الهادئ والمأكولات البحرية
يُنشِّط الجن والمنشِّط حواس التذوق وينعشها ، لذا يتماشى جيدًا مع الأطباق التايلاندية والآسيوية الأخرى. وفرة التوابل تكمل المذاق الجاف المنعش للجن والمنشط.
يُكمل الجن والمنشط المذاق الغني للمأكولات البحرية. محار وسرطان البحر والجمبري والاسكالوب مع رش عصير الليمون … المتعة مضمونة.
في المرة القادمة التي تطبخ فيها أو تطلب طبقًا من سمك السلمون المدخن ، لا تنسَ الجن والتونيك. هم فقط صنعوا لبعضهم البعض.
يعزز الطعم الحمضي للجن طعم السلمون في بعض الأحيان.
خيارات الوجبات الخفيفة الأخرى
المقرمشات مع شرائح رقيقة من الخيار والقشدة الحامضة والروبيان هي طبق شائع في العديد من حفلات الكوكتيل وتتماشى مع الجن ومنشط. يضمن نجاح هذا المزيج برودة ونضارة المقبلات ومكونات الكوكتيل.
للحلوى ، دلل نفسك بشربات مصنوعة من التوت: الفراولة ، العنب البري ، التوت البري. لقد أطلقوا مرارة الكينين في منشط ونكهة العرعر في الجن.
فاجئ ضيوفك بطبق بسيط يتزاوج بشكل رائع مع الجن والمنشط. ستحتاج إلى كرات اللحم وصلصة التوت البري والكاتشب. يجب دمج هذه المكونات وطهيها في قدر بطيء على وضع "الحساء" لمدة 5-6 ساعات. صدقني ، الانتظار يستحق ذلك. هذا الطبق ، مع الجن والمنشط ، هو ببساطة إلهي!
يتناسق الجن والتونيك جيدًا مع الأجبان الصلبة ذات الذوق الواضح. للذواقة ، يمكن التوصية بالجبن الأسباني شيب مانشيجو أو جبن ستيلتون الأزرق الإنجليزي كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو مع البسكويت. بشكل عام ، جبن الأغنام ، الذي له طعم ترابي غير عادي ، ينطلق من طعم الجن ومنشط جيد. وحتى الجبن الفرنسي "Chevre" برائحة الأغنام النفاذة سيكون نعمة حقيقية لك.
إذا لم تكن جائعًا ، فإن المكسرات هي بديل رائع للبوفيه الغني. يتم الجمع بين اللوز والجوز والمكاديميا مع الجن ومنشط. طعمها المالح الغني بالدهون ينطلق من روائح الحمضيات والزهور والخشب قليلاً للكوكتيل. لكن تذكر المقياس. بغض النظر عن عدد المكسرات التي تتناولها ، فإنها تجعلك تشعر بالعطش ، مما يعني أنه يمكنك بسهولة شرب الكثير.
